맛좋은 원꽃게 한상게장 양념게장 간장게장

제가 받은 제품 이름은 원꽃게 한상 간장게장 1kg, 한상 양념게장 800g 세트였어요. 큼지막한 플라스틱 용기에 담겨 오는데, 뚜껑이 두껍고 잠금이 꽤 단단해서 새어 나올 걱정은 안 했습니다. 라벨에는 100% 국내산 꽃게 사용이라고 크게 적혀 있고, 브랜드명은 영어로 One Crab이라 써 있네요. 집에 도착하자마자 뚜껑을 여니 간장게장은 딱 게장 특유의 향만 살짝 나고, 양념게장은 붉은 고춧가루 색이 진해서 보기만 해도 밥 생각이 났습니다. 양이 넉넉해서 4인 가족이 이틀 정도는 넉넉히 먹을 정도예요.

간장게장·양념게장 맛과 식감 비교

원꽃게 간장게장은 짠맛보다 감칠맛이 먼저 올라오는 스타일이라 밥 위에 듬뿍 올려도 부담이 덜했어요. 살은 너무 물렁하지 않고 살짝 탱탱해서 젓가락으로 집어도 흐트러지지 않았습니다. 껍데기 안쪽의 내장 부분을 긁어 밥 비벼 먹으니, 이래서 게장을 밥도둑이라고 하나 싶더라고요. 양념게장은 생각보다 많이 맵지는 않고, 처음에 살짝 달달하게 들어왔다가 뒤에 매운맛이 도는 맛있는 게장 타입이에요. 아이는 간장, 어른들은 양념 쪽으로 자연스럽게 나눠 먹게 되더라고요. 원꽃게가 국내산 꽃게라 그런지 비린내는 거의 못 느꼈고, 냉동 제품 특유의 물컹함도 심하지 않았습니다.

보관과 먹는 팁, 아쉬웠던 점

라벨을 보니 원꽃게 한상게장은 냉동 보관 제품이라, 먹기 전날 냉장고로 옮겨 천천히 해동하라고 적혀 있었어요. 급해서 실온에 오래 두면 맛이 퍼질 수 있으니 이건 꼭 지키는 게 좋겠습니다. 간장게장, 양념게장 둘 다 양념 자체가 꽤 진한 편이라 한 번에 많이 먹기보다는 작은 그릇에 덜어 놓고 드시는 게 좋아요. 나트륨이 높을 수밖에 없어서 저는 일부러 밥을 평소보다 조금 더 준비해 같이 먹었어요. 아쉬웠던 점은 꽃게 크기가 아주 큰 편은 아니라 살을 발라 먹다 보면 껍질 조각이 가끔 씹힌다는 정도였어요. 그래도 원꽃게 세트 하나 꺼내 놓으니 반찬 걱정이 싹 사라져서, 바쁠 때 두고 먹기에는 꽤 실용적인 게장 세트라고 느꼈습니다.

먹고 나서 보니, 집에서 이렇게 간단하게 게장 한 상을 차려본 건 처음이라 살짝 뿌듯했어요. 솔직히 말하면 꽃게 손질이 너무 귀찮아서 게장은 외식으로만 먹어왔는데, 원꽃게 덕분에 게장, 특히 간장게장과 양념게장을 집밥 메뉴로 부담 없이 올릴 수 있게 된 느낌이에요. 다음에는 꽃게탕까지 같이 파는 구성도 한 번 도전해 보고 싶네요.

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