경주 살던 시절 밤마다 찾던 냉채족발이 이상하게 계속 생각나서, 이번에 경주 여행 계획을 세우면서 제일 먼저 동그라미 친 곳이 인덕왕족발이었습니다. 성건동 이 근처 위치 검색만 해도 바로 뜨는 노포라 예전 그대로일까 반신반의했는데, 문 앞에 서는 순간부터 특유의 겨자 향이 확 올라와서 괜히 혼자 반가운 기분이 들었어요. 동국대학교 쪽에서 버스 타고 다니던 기억이 떠오르면서 진짜 오랜만에 동네로 돌아온 느낌이라 괜히 설레더라고요.
인덕왕족발 위치는 경주시 성건동 한빛길6번길 38, 동대 사거리 농협은행 뒷골목이라 내비 찍고 가면 막히지 않고 바로 도착해요. 골목이 좁아서 주차는 가게 앞에 잠깐 정차하는 정도만 가능했고, 대부분 포장 손님들이 비상등 켜고 빠르게 다녀가더라고요. 영업시간은 오후 1시부터 새벽 1시까지라 늦은 야식으로도 좋아요. 저는 저녁 피크 살짝 지난 8시쯤 갔는데 웨이팅 없이 바로 포장 가능했고, 인기 많은 날은 재료가 일찍 떨어지는 날도 있다고 하니 시간 여유 두고 방문하는 게 좋겠습니다.
가게 안으로 들어가면 오래된 간판과 나무 테이블이 쫙 놓여 있어서 딱 로컬 노포 분위기예요. 화려하진 않지만 반찬 냉장고랑 오픈 주방이 잘 정리돼 있어서 군더더기 없는 느낌이었습니다. 벽에는 예전부터 다녀간 단골들 사인이 붙어 있고, 동네 아저씨들은 홀에서 소주 한 잔 하시고 저는 냉채족발 소자 포장 주문했어요. 차가운 족발이라 살이 탄탄하고 쫄깃한 편인데, 두껍게 썰려 있어서 씹는 맛이 좋습니다. 오이, 맛살, 당근이 적당히 올라가 있고, 꾸덕한 겨자 마늘 소스를 살짝씩 부어 섞으니 코가 찡하게 뚫리면서도 달콤해서 자꾸 손이 갔어요.
이 집은 예전부터 포장, 배달 주문이 많은 곳이라 포장 세팅이 아주 안정적입니다. 미리 전화해서 포장 부탁드리니 소스를 따로 챙겨 주셔서 숙소에 도착해서 바로 버무려 먹기 좋았어요. 배달도 가능해서 경주 시내 위치라면 배달로 즐기기에도 괜찮고, 냉채라 식어도 맛이 크게 변하지 않는 점이 마음에 들었습니다. 소스가 강한 편이라 처음에는 조금씩 찍어 먹다가 입맛에 맞게 더 섞어 먹으니 딱 좋았고, 서비스로 주신 돼지껍데기도 족발 소스에 찍어 먹으니 쫀득해서 술 없이도 안주 느낌 제대로였어요.
오랜만에 갔는데 예전 기억 그대로라 괜히 뭉클했고, 겨자 소스 덕분에 먹는 내내 지루하지 않아서 끝까지 맛있게 먹었습니다. 경주 다시 가면 이 위치 근처 숙소를 일부러 잡고 포장 한 번, 배달 한 번은 꼭 시켜 먹고 싶을 만큼 재방문 의사 확실해요.
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