경산 돌짜장 맛집 라미돌짜장+소갈비살

라미돌짜장은 경산시 삼성현로 639, 평산동 쪽에 자리하고 있고 영업시간은 11시부터 22시까지, 라스트 오더는 20시 30분이에요. 매달 첫째, 셋째 수요일은 쉬는 날이라 헛걸음하지 않게 꼭 체크해야 해요. 주차장이 넓어서 주차 걱정이 없고, 입구에 손 씻는 공간이 따로 있어서 들어가자마자 위생에 신경 쓴 느낌이었어요. 안쪽으로 들어가면 테이블 간 간격이 넉넉해서 가족, 친구 모임 다 편하게 앉을 수 있고, 단체룸도 있어서 경산가성비맛집 찾는 모임 자리로도 좋아 보였어요. 자리마다 환풍기가 있어서 소갈비살 구워도 냄새가 많이 안 배더라고요.

돌짜장맛집 시그니처, 소갈비살돌짜장 세트

저는 돌판 돌짜장과 소갈비살 2인 세트를 주문했어요. 이 집이 진짜 돌짜장맛집이라고 느낀 게, 돌판이 엄청 뜨겁게 달궈져서 나오는데 해물, 고기, 청경채가 가득 올라가 있고 위에는 바삭한 팽이버섯 튀김까지 올려져 있더라고요. 면은 끝까지 안 불고 윤기 돌면서 쫄깃했고, 불맛 살짝 나는 짜장 양념이 너무 진해서 젓가락이 계속 갔어요. 소갈비살은 버터랑 양파, 버섯이 같이 나와서 돌판에 먼저 버터 두르고 구워 먹었는데, 생각보다 부드럽고 육향이 진해서 만족스러웠습니다. 소금을 살짝 찍어 먹다가, 짜장 면 위에 고기 한 점 올려 먹으니 진짜 소갈비살돌짜장의 매력이 확 살아나더라고요.

셀프 김치전과 돌야끼까지, 경산돌짜장집 인정

상차림으로 김치전 반죽이랑 계란을 셀프로 구워 먹을 수 있는 게 이 집만의 재미였어요. 오징어가 들어간 반죽이라 바삭하게 부치면 그냥 메뉴로 팔아도 될 정도였고, 계란은 반숙으로 부쳐서 짜장에 올려 같이 먹으니 고소함이 배가됐어요. 단무지, 양파, 파김치에 시원한 묵사발까지 나와서 돌짜장맛집 치고 반찬 구성이 꽤 알찼어요. 옆 테이블에서 주문한 돌야끼가 지글지글 끓으며 나오는 걸 보고, 다음에는 꼭 돌야끼우동맛집 느낌으로 그 메뉴도 도전해 보려고 마음먹었어요. 전체적으로 양이 넉넉해서 경산가성비맛집 소문이 괜히 난 곳이 아니라는 생각이 들었습니다.

짭조름하고 불맛 나는 돌짜장과 부드러운 소갈비살 조합이 너무 잘 맞아서 재방문 의사 확실하고, 경산돌짜장집 중에서 단체로 오기도 좋은 곳이라 앞으로 자주 생각날 것 같아요.

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