청년양고기 지금 핫한 이유!!!

청년양고기칠곡3지구점은 칠곡3지구 메인 도로 안쪽 골목에 있어서 네이버 지도 켜고 가면 찾기 편해요. 가게 바로 앞에 전용 주차장이 있고, 주변 공영주차장도 있어서 차 가져가도 부담 없었어요. 영업시간은 평일 16시부터 새벽 1시, 주말은 낮 12시부터 여는 구조라 늦은 시간 데이트에도 딱이에요. 저녁 피크 전에 도착했는데도 이미 웨이팅이 조금 있어서 인기 실감했어요. 안쪽으로 들어가면 바 형태 좌석이 길게 이어지고 조금 안쪽에 테이블 좌석이 있는데, 5명 이상은 미리 예약하면 테이블 쪽으로 안내해 준다고 하네요. 조명은 살짝 어둑해서 일반 고깃집 느낌보다 훨씬 세련되고, 양옆 간격도 넉넉해서 둘이 앉으면 데이트 무드 제대로 나요.

직원분이 구워주는 양갈비 세트, 생각보다 알차요

청년양고기 메뉴는 양갈비, 양등심, 갈비살 단품도 있지만 처음 가면 세트로 시키는 게 편해요. 저는 양갈비 세트에 마늘밥, 라면으로 구성된 걸 골랐습니다. 주문하자마자 된장술밥이 먼저 나오는데, 살짝 매콤하고 구수해서 고기 나오기 전에 입 풀기 좋더라고요. 곧이어 직원분이 화로를 들고 와서 청년양고기 특유의 방식으로 불판을 비계로 코팅해 주고, 양갈비를 올리면서 옆에 마늘쫑, 통마늘, 토마토, 버섯, 대파까지 한 번에 둘러놔요. 고기 굽기 전에 평소 구워 먹는 정도를 물어보고 맞춰서 구워주는데, 덕분에 그냥 수다 떨면서 기다리기만 하면 돼서 진짜 편했어요. 초벌된 양갈비는 겉은 노릇하고 속은 촉촉한 미디엄 정도였는데, 냄새가 거의 없어서 간장소스에 찍어 먹으면 소고기보다 부드러운 느낌이고, 쯔란에 찍으면 그제야 양고기 특유의 매력이 올라와요.

마늘밥과 샤베트까지, 끝까지 데이트용 구성

청년양고기의 숨은 주인공은 솔직히 마늘밥이라고 해도 될 것 같아요. 따끈한 밥에 잘 구운 마늘이 박혀 있어서 단맛이 먼저 올라오고, 김에 올려 간장에 살짝 찍어 먹으면 계속 손이 가요. 양고기 한 점, 숙주 한 젓가락, 마늘밥 한 숟가락 이렇게 돌려 먹다 보면 배가 금방 차는데도 자꾸 들어가요. 고기가 어느 정도 줄어들면 직원분이 숙주를 불판 가득 올려주는데, 간장에 적셔 같이 먹으니 고기 기름기를 싹 잡아줘서 느끼하지 않았습니다. 기본으로 나오는 오뎅탕 대신 파인애플 샤베트로 바꿨는데, 진짜 파인애플 조각이 씹혀서 상큼하게 입가심하기 좋았어요. 전체적으로 청년양고기는 고기 질, 가성비, 서비스까지 균형이 잘 잡혀 있어서, 조용히 이야기 나누며 데이트 즐기기 좋은 구성이에요.

양 냄새에 예민한 편인데도 끝까지 부담 없이 먹을 수 있어서 만족스러웠고, 다음에는 친구들이랑 또 와보고 싶다는 생각이 들었어요.

특별한 날 데이트 장소로 깔끔한 양고기 찾는다면 청년양고기칠곡3지구점 한 번쯤은 가볼 만한 곳입니다.

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