원주맛집 박순례 손말이고기 산정집 내돈내산 솔직후기

가게는 일산동 골목 안쪽에 자리하고 있는데 외관부터 세월의 흔적이 느껴지는 원주맛집 포스가 딱 나요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 11시 40분부터 20시까지, 14시부터 17시까지는 브레이크 타임이고 일요일은 쉽니다. 저는 평일 1시 조금 넘어서 도착했는데 다행히 웨이팅 없이 바로 들어갔어요. 주말에는 오픈 전에 줄이 길다길래, 가능하면 점심 오픈런이나 브레이크 타임 직후를 추천하고 싶네요. 매장 안은 모두 칸막이 자리라 가족끼리 편하게 먹기 좋았고, 고기 굽는 냄새가 자욱해도 정신없지 않은 느낌이었어요. 이래서 원주고기맛집으로 오래 사랑받나 싶었습니다.

메뉴 선택과 밑반찬, 한우 손말이고기 첫인상

자리에 앉으면 가장 먼저 눈에 들어오는 게 큰 메뉴판이에요. 구이 메뉴는 깻잎, 꽈리고추, 표고버섯 한우말이고기 세 가지가 끝. 선택지가 많지 않아 오히려 편했습니다. 저는 가장 기본인 깻잎 한우말이고기 1인분과 표고버섯 한우말이고기 1인분을 골랐어요. 곧이어 밑반찬이 한 상 깔리는데, 단호박 샐러드랑 상큼한 샐러드, 김치, 장아찌들이 고기랑 정말 잘 어울리더라고요. 한우 손말이고기는 1인분에 15개씩 나오고 가격은 2만7천 원이라 양만 보면 살짝 비싼가 싶었는데, 실제로 구워 먹다 보면 채소가 가득 들어 있어서 생각보다 배가 금방 불렀습니다. 일산동맛집 찾는 분들이 왜 여기로 모이는지 이해됐어요.

무쇠판에 굽는 손말이고기와 시래기 된장, 원주외식추천 이유

한우가 담긴 접시가 나오는 순간 탄성이 절로 났어요. 얇게 저민 소고기에 쪽파와 채소가 꽉 차게 말려 있어 꽃다발 같은 비주얼입니다. 직원분이 첫 판은 직접 무쇠판 위에 예쁘게 올려주시고, 그다음부터는 스스로 구워 먹는 방식이에요. 불판이 뜨겁다 보니 고기가 엄청 빨리 익어서 잠깐만 한눈팔아도 금방 색이 변해요. 살짝만 구워 바로 옆으로 빼줘야 연하고 촉촉하게 즐길 수 있었습니다. 고기는 자체 간이 되어 있어 그냥 먹어도 불고기 같은 단짠맛이 돌고, 겨자 소스에 찍으면 기름기가 싹 정리돼요. 개인적으로는 깻잎 버전이 향긋해서 계속 손이 갔고, 표고버섯은 식감이 더 통통해서 하나씩 아껴 먹게 되더라고요. 밥 대신 시켜 본 시래기 불판 된장은 고기를 다 먹고 같은 판에 바로 끓여 주는데, 남은 기름이 녹아들면서 구수한 맛이 깊어져서 꼭 주문해야 할 메뉴 같았습니다. 원주맛집 중에 이렇게 한 상으로 완성되는 코스 느낌의 고깃집은 드물어서 원주외식추천, 원주현지인추천으로 손색이 없겠다는 생각이 들었어요.

가격이 저렴한 편은 아니지만, 특별한 한우 구이를 느긋하게 즐기고 싶을 때 찾기 좋은 원주맛집이었습니다. 고기 양이 살짝 아쉬웠던 걸 빼면 분위기, 맛, 시래기 된장까지 모두 만족스러워서 다음에는 가족 모임 원주고기맛집으로 다시 방문할 계획이에요.

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