부천 심곡동에 살면서 몇 번이나 지나쳤던 국가대표쪽갈비 본점, 드디어 다녀왔어요. 레슬링 국가대표 출신 사장님이 운영한다는 얘기에 괜히 기대가 올라가더라고요. 특히 소금갈비 맛집으로 유명하고 눈꽃계란찜 비주얼이 장난 아니라는 말을 많이 들어서, 갈비 맛집 후기를 직접 써보고 싶다는 생각이 들었어요. 퇴근 후 고기 냄새 한가득 맡고 싶은 날이라 더 설레는 마음으로 찾아갔습니다.
국가대표쪽갈비 본점은 경기 부천시 원미구 신흥로118번길 54, 심곡동 골목 안쪽에 있어요. 평일은 16시부터 24시까지, 주말은 12시부터 영업해서 저처럼 저녁 고기 약속 잡기 좋네요. 가게 앞에 3대 정도 주차 가능하고, 만차일 땐 도보 3분 거리 부흥 공영주차장으로 안내해줘서 편했어요. 저는 갈비 맛집 후기를 제대로 남겨보겠다는 마음으로 소금구이 1kg를 먼저 주문했어요. 주방에서 초벌해서 나오고, 직원분이 테이블에서 한 번 더 손질해줘서 굽기 스트레스 없이 먹을 수 있었어요. 숯불 향이 은은하게 배어 있고, 잡내 없이 담백해서 소금갈비 맛집이라는 말이 딱 떠오르더라고요.
매장은 내부 좌식 테이블과 테라스석이 나뉘어 있어서, 날 좋을 땐 밖에서 먹으면 분위기가 더 좋을 것 같았어요. 저는 연기 덜 나는 안쪽 자리에 앉았고, 갈비 맛집 후기를 위해 반반쪽갈비도 추가 주문했어요. 소금과 매운 양념 반반 구성이라 골라 먹는 재미가 있더라고요. 고기는 레슬링 선수 출신 사장님 이미지처럼 두툼하지만, 익고 나면 생각보다 부드러워요. 매운 양념은 막 화끈하게 매운 편은 아니고, 불향이 먼저 올라와서 계속 집어 먹게 되는 맛이에요. 여기서 빼놓을 수 없는 게 눈꽃계란찜 후기인데, 계란찜 위에 치즈가 눈처럼 소복하게 올라와서 나올 때부터 시선 집중이었어요. 치즈가 천천히 녹으면서 계란이랑 섞이는데, 매운 쪽갈비랑 같이 먹으니까 매운맛을 부드럽게 잡아줘서 아주 궁합이 좋았습니다.
갈비 맛집 후기를 쓰려면 사이드도 빼놓을 수 없죠. 여기는 김치손수제비가 히든 메뉴처럼 유명해서 소금갈비 다음 코스로 주문했어요. 멸치 육수 베이스에 칼칼한 김치가 들어가 있어서 고기 먹고 약간 기름진 입안을 싹 씻어주는 느낌이에요. 쫄깃한 수제비랑 쪽갈비 국물 살짝 얹어서 같이 먹으니 속이 편안해지더라고요. 국가대표쪽갈비 본점은 저녁 시간대엔 웨이팅이 조금 생기는 편이라 18시 전후가 가장 무난했고, 오후 4시 전 입장 시 10% 할인 이벤트도 있어서 일찍 가는 게 이득이에요. 쪽갈비 본점 이용후기를 정리하자면, 소금갈비 맛집 타이틀에 걸맞게 기본이 탄탄한 집이라 갈비 맛집 후기 쓸 맛이 나는 곳이었어요.
은은한 숯향과 잡내 없는 소금구이가 특히 만족스러웠고, 치즈 듬뿍 눈꽃계란찜 덕분에 마지막까지 질리지 않게 먹었어요. 아쉬웠던 점은 인기 많아서 피크 시간엔 살짝 붐볐다는 정도라, 다음엔 조금 이른 시간대에 또 방문해보고 싶네요.
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