김금자숯불갈비 수완점

김금자숯불갈비 수완점은 광주 광산구 장신로148번길 11, 주유소 뒤쪽 골목에 있어서 찾기 어렵진 않았어요. 전용 주차장은 없어서 근처 갓길에 세워두고 들어갔어요. 평일은 17시부터 24시까지, 주말에는 11시 30분부터 열고 14시에서 17시까지 브레이크 타임이 있더라고요. 메뉴판 보자마자 수완지구 돼지갈비 중에 왜 가성비 얘기가 많이 나오는지 바로 이해됐어요. 대표 메뉴인 국내산 양념갈비가 200g 기준 9천 원대라서, 둘이서 400g 기본 주문하고 매운갈비 200g이랑 물냉면, 누룽지까지 추가했는데도 부담 없는 금액이 나왔어요. 수완지구 갈비 찾는 분들이 여길 많이 오는 이유가 딱 느껴졌어요.

레트로한 홀 분위기랑 숯불 향이 잘 어울리는 수완지구맛집

안으로 들어가면 테이블이 꽤 많고, 룸 자리도 있어서 가족 모임이나 회식하기도 좋아 보였어요. 벽에는 옛날 감성 포스터랑 이벤트 안내 종이가 빼곡하게 붙어 있는데, 수완지구맛집 중에서도 분위기가 참 B급 감성이라 재밌었어요. 기본 상차림은 인당 1,500원이 들어가고, 묵사발이랑 콘샐러드, 묵은지, 쌈채소, 파채가 넉넉하게 나왔어요. 직원분이 바로 숯불 올려주고 고기 굽는 팁도 알려주셔서 처음 가도 전혀 어색하지 않았어요. 숯 향이 은은하게 올라오니까 수완점 갈비 전문집답게 고기 먹기 전에 이미 침이 고이더라고요.

양념갈비, 매운갈비, 물냉면까지 수완지구 돼지갈비 제대로 즐김

이날은 수완지구 갈비 제대로 먹어보자 마음먹고 양념갈비 400g, 매운갈비 200g, 물냉면, 누룽지를 주문했어요. 김금자숯불갈비 양념갈비는 칼집이 깊게 들어가 있어서 금방 익고, 살코기랑 비계 비율이 좋아서 한 점 집어 먹자마자 부드러운 식감이 딱 느껴졌어요. 양념이 너무 끈적이거나 달기만 한 스타일이 아니라 짭조름하면서도 달콤해서 상추에 파채, 양파 올려 싸 먹으니 진짜 밥도둑이더라고요. 매운갈비는 2단계로 시켰는데 불닭 정도의 매운맛이라 한입 먹고 묵사발이랑 번갈아가며 먹기 좋았어요. 물냉면은 육수가 살짝 새콤한 편이라 고기 먹고 입가심용으로 딱이었고, 마지막에 누룽지로 속을 정리해 주니 배부른데도 편했어요. 수완지구맛집 중에서 돼지갈비 먹으러 또 어디 갈까 고민되면 저는 그냥 김금자숯불갈비 생각날 것 같아요.

전체적으로 가성비 좋고 고기 질도 깔끔해서 만족스러웠고, 브레이크 타임만 잘 맞추면 웨이팅도 길지 않아 재방문 의사가 확실히 생겼어요. 수완지구맛집 찾으신다면 국내산 돼지갈비 땡기는 날에 김금자숯불갈비 수완점 한 번쯤은 가볼 만해요.

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