수원역 매운갈비찜 앗집 대가주점

수원역 7번이나 8번 출구 쪽으로 나와 골목 안으로 조금만 들어가면 대가주점 간판이 보여요. 위치는 경기 수원시 팔달구 매산로 1-10이고, 영업시간은 월요일부터 토요일까지 14시부터 새벽 2시, 일요일은 자정 전까지만 합니다. 오후 7시 전후가 특히 붐벼서 저녁 피크 시간에는 웨이팅이 거의 기본이라고 해요. 저도 토요일 저녁에 가서 약 40분 정도 기다렸습니다. 대기표가 아니라 가게 앞 칠판에 이름을 적고 기다리는 방식이라, 멀리 가지 않고 근처에서만 서성였어요. 주차장은 따로 없어서 수원역 공영주차장에 차를 대고 걸어갔습니다.

빨간 국물 수원역 매운갈비찜 본판 등장

실내는 오래된 노포 느낌이 딱 나는 분위기였어요. 나무 테이블이 빼곡하고 안쪽에는 좌식 자리, 가운데에는 일반 테이블이 섞여 있습니다. 벽마다 오래된 소주 포스터와 손님 낙서가 가득해서 진짜 동네 단골집 같은 느낌이 들었어요. 저희는 입식 테이블에 앉았고, 메뉴판을 보자마자 매운 돼지갈비찜 중 34,000원과 대가주먹밥 5,000원을 주문했어요. 수원역 매운갈비찜 하면 이 조합이 국룰이라고 해서 고민 없이 골랐습니다. 기본으로 미역국과 구운 두부, 배추김치가 나왔는데, 미역이 푹 익어서 고소했고, 두부는 따뜻해서 계속 손이 가더라고요. 잠시 뒤 빨간 국물이 자글자글한 갈비찜이 버너 위에 올려졌는데, 처음엔 맵지 않은 향이었지만 끓기 시작하니 코끝이 찌릿해지는 매운 냄새가 올라왔어요.

갈비살, 국물, 주먹밥까지 한 번에 훑어본 후기

수원역 매운갈비찜답게 양념 색이 굉장히 강렬했는데, 막상 첫 국물을 떠먹어 보니 생각보다 화끈한 매운맛은 아니었어요. 대신 먹을수록 천천히 올라오는 스타일이라, 중간쯤부터는 이마에 땀이 맺히더라고요. 갈비살은 뼈마다 고기가 넉넉히 붙어 있고 질기지 않게 잘 익어서, 뼈를 잡고 쏙쏙 발라 먹는 재미가 있었어요. 감자와 떡, 버섯도 들어 있는데 양념이 잘 배어서 사이사이 집어 먹기 좋았습니다. 대가주먹밥은 김으로 돌돌 말린 스팸 주먹밥이 한입 크기로 나와요. 여기서 진짜 포인트는 주먹밥을 그냥 먹지 않고, 수원역 매운갈비찜 국물에 살짝 찍어 먹는 거였습니다. 짭짤한 스팸과 매콤한 국물이 섞이니까 은근 중독성 있는 맛이 나서, 배불러도 자꾸 손이 갔어요. 국물이 조금 졸아 걸쭉해질 때쯤 매운맛이 한 번 더 세지는데, 이때가 가장 맛있게 느껴지는 타이밍이었습니다.

전체적으로 노포 감성에 잘 어울리는 매운 돼지갈비찜이라 기대했던 수원역 매운갈비찜 한 끼를 제대로 먹은 느낌이었어요. 다만 웨이팅이 긴 편이라 다음에는 조금 이른 시간에 와보고 싶네요.

갈비살은 만족스러웠고 주먹밥이 특히 마음에 들어서, 다음에는 닭볶음탕이랑 다른 안주도 곁들여 보려고요. 적당히 매콤한 갈비찜이 땡길 때 수원역 쪽에서 다시 생각날 것 같은 집입니다.

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