인천 송도 센트럴파크 근처 단바쿠라멘

단바쿠라멘은 인천 연수구 아트센터대로 203, 송도센트럴파크푸르지오시티 B동 132호에 있어요. 건물 상가 전용 주차장이 따로 있어서 차 가져가기도 편했고, 계산하면서 번호만 알려주면 주차 등록을 해줘서 주차 스트레스가 없었습니다. 안으로 들어가면 바 자리가 길게 놓여 있고 2인석, 4인석이 아기자기하게 붙어 있어서 혼밥하기 좋은 분위기예요. 오픈 키친이라 라멘 끓이는 모습이 바로 보이는데, 이게 또 맛에 대한 믿음을 주네요. 점원분들 서비스도 빠르고 밝아서 첫인상이 좋았고, 전반적으로 아담하지만 북적이는 소리가 어울리는 곳이라 라멘집 다운 분위기였습니다.

라멘과 덮밥 메뉴, 골라 먹는 재미와 진한 맛

영업시간은 매일 11시 30분부터 22시까지라고 해서 점심 살짝 지나 도착했는데도 웨이팅이 10분 정도 있었어요. 자리 잡고 QR로 메뉴를 보니 돈코츠 단바쿠라멘, 매운 아카라멘, 미소라멘, 쇼유라멘에 규동, 차슈동 같은 덮밥까지 메뉴 구성이 꽤 알찼습니다. 저는 기본 단바쿠라멘, 미소라멘, 규동을 골랐고, 면은 모두 중면으로 선택했어요. 면 굵기까지 고를 수 있다는 게 이 집 메뉴의 장점 같네요. 주문 후 바로 물과 앞접시를 세팅해 주고, 김치와 단무지는 셀프로 덜어 먹는 구조였습니다. 서비스 동선이 정리돼 있어서 정신없이 바쁜 시간대인데도 음식이 금방 나왔어요.

진한 국물 라멘과 규동, 한 그릇씩 싹 비운 맛 후기

먼저 규동이 생각보다 푸짐하게 나와서 놀랐어요. 불맛 살짝 입은 소고기에 달큰한 양념이 잘 배어 있고, 위에 올린 노른자를 터트려 비비니 고소한 맛이 확 살아납니다. 양도 넉넉해서 라멘이랑 나눠 먹기 좋은 메뉴였어요. 이어서 나온 단바쿠라멘은 뽀얀 돈코츠 국물에 숙주, 파, 목이버섯, 반숙 계란이 올라가 있는데 첫 숟가락부터 진한 돼지 뼈 향이 확 느껴집니다. 느끼함보다는 담백하고 깊은 맛이라 끝까지 부담 없이 먹을 수 있었어요. 두툼하게 구운 차슈는 겉은 살짝 탄 향이 나고 속은 촉촉해서 국물, 면과 함께 먹으니 조합이 좋았습니다.

미소라멘은 기본 돈코츠보다 조금 더 진하고 구수한 맛이 강했는데, 국물에 미소가 녹아 들어가니 숟가락이 계속 가네요. 살짝 매콤한 기운도 있어서 밸런스가 좋았습니다. 중면은 적당히 통통해서 국물과 잘 어울리고, 마지막까지 퍼지지 않아 식감도 괜찮았어요. 자리 간격이 아주 넓진 않지만 라멘이라는 메뉴 특성상 회전이 빨라서 붐빌 때도 기다릴 만했고, 직원분들이 테이블을 자주 둘러봐서 물이나 필요한 것들을 먼저 챙겨주는 서비스가 인상적이었습니다. 전반적으로 분위기, 맛, 메뉴 구성, 주차 편의까지 균형이 잘 잡힌 집이라는 생각이 들었어요.

센트럴파크 근처에서 이렇게 진한 국물의 라멘과 든든한 규동을 한 번에 즐길 수 있다는 점이 가장 마음에 들었고, 분위기와 서비스, 주차까지 크게 불편한 부분이 없어서 전반적으로 만족스러운 방문이었어요. 다음에는 아카라멘이랑 다른 메뉴도 도전해 보고 싶어서, 송도 갈 일 있을 때 한 번 더 들를 생각입니다.

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