판타스틱 버거 논란의 중심은 바로 이것

제가 간 판타스틱 버거는 제주 서쪽 해안도로 바로 옆에 있어서 창가 자리에 앉으면 바다가 정면으로 보여요. 영업시간은 보통 오전 11시부터 저녁 8시 정도까지라고 해서 2시 조금 넘어서 도착했는데, 브레이크타임은 따로 없지만 웨이팅은 각오해야 한다고 하더니 실제로 30분 정도 기다렸습니다. 다행히 대기 명단 적어두고 앞 바다 구경하면서 기다릴 수 있어서 지루하진 않았어요. 가게 안은 목재 인테리어에 화이트톤이라 휴양지 느낌이 강했고, 테이블 간격이 넉넉해서 생각보다 시끄럽지 않았습니다. 주말 저녁 피크 시간은 1시간 넘게 기다린다니, 가능하면 저처럼 애매한 오후 시간에 가는 걸 추천해요.

화이트킹 버거, 판타스틱 버거 논란의 주인공

가장 궁금했던 건 역시 화이트킹 버거였어요. 판타스틱 버거에서 논란의 중심이라는 메뉴라 안 시킬 수가 없더라고요. 주문하면 직원이 테이블로 가져와서 버거 위에 어니언 크림 소스를 흰 폭포처럼 부어주는 퍼포먼스를 해줍니다. 실제로 보니 생각보다 양이 진짜 많아서 그제야 왜 호불호 얘기가 나오는지 알겠더라고요. 한입 베어 물면 제주 흑돼지 패티의 묵직한 맛 사이사이로 양파 크림의 달큰하고 부드러운 맛이 올라와요. 처음 두세입까지는 감탄이 절로 나왔는데, 중반부터는 소스가 빵과 패티를 거의 다 덮어버려서 약간 물리는 느낌도 들었습니다. 저는 느끼한 걸 좋아해서 끝까지 맛있게 먹었지만, 상큼한 맛을 선호하시면 같이 나오는 피클을 꼭 곁들여 드시는 게 좋을 것 같아요.

사이드 메뉴와 전반적인 판타스틱 버거 한 판

함께 시킨 메뉴는 기본 치즈버거와 감자튀김 세트였어요. 화이트킹 버거가 비주얼 담당이라면, 기본 치즈버거는 판타스틱 버거의 실력 확인용 같은 느낌이었죠. 흑돼지 패티 특유의 고소한 향이 잘 살아 있고, 번이 버터 향은 나지만 기름지게 눅눅하지는 않았습니다. 소스도 과하지 않아서 화이트킹 버거보다 전체적인 밸런스는 이쪽이 더 좋았어요. 감자튀김은 두께가 적당한 스트레이트 컷이라 바삭한 식감 위주였고, 소금 간이 세지 않아 버거랑 같이 먹기 좋았습니다. 자리에 앉아 있다 보니 옆 테이블도 대부분 화이트킹 버거를 하나씩은 시키고, 나머지는 다른 메뉴로 채우더라고요. 판타스틱 버거가 단순 퍼포먼스 맛집이 아니라 기본 버거도 꽤 안정적으로 하는 집이라는 인상이라, 메뉴 구성이 탄탄하다고 느꼈습니다.

직접 먹어보니 판타스틱 버거 논란은 결국 비주얼 폭발 화이트킹 버거의 소스 양과 취향 차이에서 오는 재미있는 소동이었고, 저는 전체적으로 만족해서 다음에 제주 가면 다른 메뉴까지 하나씩 더 도장 깨기 해보고 싶네요.

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