달리기를 시작해 보려고 해도 금방 지루해져서 그만두고 싶을 때가 많으셨을 거예요. 땀은 나는데 재미는 없고, 기록을 재보려 해도 마음처럼 늘지 않으면 운동 의욕이 쑥 떨어지죠. 그런데 요즘은 달리기만 하는 게 아니라, 뛰는 동안 직접 간식까지 만드는 색다른 놀이가 퍼지고 있네요. 이름만 들어도 웃음이 나오는 버터런이 그 주인공입니다.
버터런은 말 그대로 달리면서 버터를 만드는 러닝 놀이예요. 생크림을 작은 통이나 지퍼백에 담아서 가방에 넣고 달리면, 몸이 흔들릴 때마다 안에 든 생크림도 계속 흔들리게 됩니다. 이때 생크림 안에 있는 기름 알갱이들이 부딪치고 뭉치면서 점점 덩어리가 생기고, 맑은 물 같은 부분이 따로 나오는데 이 고체 부분이 바로 수제 버터예요. 보통은 10km 정도 달리면 처음에는 찰랑이던 소리가 점점 둔탁한 소리로 바뀌고, 손으로 만졌을 때 안에서 묵직한 덩어리가 느껴지면 버터런 챌린지에 성공한 거라고 볼 수 있어요. 운동을 끝낸 뒤 이 버터를 빵이나 베이글에 발라 먹으면서 인증 사진을 남기는 모습이 SNS에 많이 올라오면서 유행이 커졌습니다.
버터런에 도전하려면 준비물은 생각보다 간단해요. 유지방이 충분히 들어 있는 생크림, 잘 새지 않는 뚜껑 달린 통이나 튼튼한 지퍼백, 그리고 약간의 소금만 있으면 됩니다. 소금을 조금만 넣으면 달리기 후에 바로 먹기 좋은 짭짤한 버터가 되니까 편해요. 통은 너무 가득 채우지 말고 절반이나 3분의 2 정도까지만 채우는 게 좋아요. 안에 공간이 있어야 달리는 동안 생크림이 충분히 흔들리기 때문이에요. 통을 닫을 때는 꼭 두 겹으로 막아 주세요. 지퍼백은 한 번 더 겹쳐 넣고, 통도 테이프로 한 번 더 감아 주면 가방 안에서 터질 걱정을 줄일 수 있어요. 통은 러닝 가방 안쪽 깊숙한 곳보다는 겉에 가까운 주머니에 넣는 편이 더 잘 흔들려요. 너무 몸에 딱 붙어 있으면 흔들림이 줄어들거든요. 달릴 때 속도는 숨이 너무 차지 않을 정도로 유지하는 게 좋아요. 너무 빠르면 오래 뛰기 힘들고, 너무 느리면 흔들림이 약해서 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다. 처음 도전한다면 5km 지점쯤에서 통을 한 번 꺼내 흔들어 보고, 소리가 가볍게 쳐지는 느낌인지, 조금 묵직하게 변했는지 확인해 보면 변화를 느끼기 더 쉽습니다.
버터런을 혼자 해도 재미있지만, 친구들과 함께 코스를 잡고 뛰면 소소한 경쟁까지 더해져서 훨씬 신나요. 각자 다른 맛으로 시도해 보는 것도 좋아요. 누군가는 소금만 넣고, 누군가는 허브 가루를 살짝 넣어서 향이 나는 버터를 만들어 보는 식이에요. 완주 후에는 작은 돗자리나 접시, 나이프, 빵을 챙겨 와서 바로 피크닉처럼 즐길 수 있어요. 이때 미리 사진 찍기 좋은 장소를 골라 두면 버터런 인증샷을 남기기도 좋습니다. 버터 상태를 확인해 볼 때는 통을 열기 전에 한 번 더 밖에서 흔들어 주고, 너무 묽으면 집에 돌아와 손으로 마저 흔들어 완성하면 돼요. 꼭 10km를 채우지 못해도 실패라고 생각할 필요는 없어요. 짧게 3km, 5km만 뛰고 나서 집에서 더 흔들어 마무리해도 되기 때문에 몸 상태에 맞게 거리와 속도를 정하면 됩니다. 러닝을 처음 시작하는 사람이라면 걷기와 달리기를 섞어서 버터런을 해도 괜찮아요. 중요한 건 몸이 일정 시간 동안 계속 움직이면서 통이 꾸준히 흔들리는 점이에요. 가볍게 시작해서 점점 거리를 늘려 가면 운동 습관을 들이는 데도 도움이 됩니다.
버터런은 생크림을 흔드는 원리를 이용해 달리기와 수제 버터 만들기를 한 번에 즐기는 놀이예요. 준비물은 단순하지만, 거리와 속도, 통의 상태를 조금만 신경 쓰면 훨씬 수월하게 성공할 수 있습니다. 혼자 도전해도 좋고, 친구들과 같이 챌린지 형식으로 뛰면서 각자 만든 버터를 나눠 먹는 재미도 커요. 달리기가 따분하게 느껴질 때 버터런을 활용하면 몸도 움직이고 입도 즐거운 색다른 경험을 할 수 있습니다.
