건대 자양동 빵집 브레드팩토리빵야 솔직후기 ㅣ 제과제빵 명인이 만드는 베이커리

브레드팩토리빵야는 서울 광진구 뚝섬로56길 38-1, 성자초등학교 근처 1층에 있어요. 자양동빵집 중에서도 간판이 크지 않아서 그냥 지나치기 쉬운데, 안으로 들어가면 먼저 빵 냄새가 반겨줍니다. 매일 8시 30분부터 23시까지 문을 열고, 매장 앞에 주차도 가능해서 차 가지고 가기 편했어요. 출입구 옆 벽면에는 제과제빵명장 인증서랑 상장들이 빼곡하게 붙어있는데, 이런 거 크게 신경 안 쓰는 편인 저도 괜히 더 믿음이 갔어요. 내부는 화려하진 않지만 따뜻한 전구 조명에 빵 진열대가 ㄷ자 모양으로 꽉 채워져 있어서, 들어가자마자 어디부터 골라야 할지 살짝 혼란이 오는 그런 건대빵집 느낌입니다.

두쫀쿠와 쌀빵, 건대빵집에서 찾은 씹는 맛

제가 이날 노렸던 메뉴는 요즘 자양동베이커리 중에서도 특히 유명한 두바이쫀득쿠키, 이른바 두쫀쿠였어요. 오전 9시, 낮 12시, 저녁 6시에 나온다고 해서 일부러 점심 직후에 맞춰 갔더니 운 좋게 바로 집을 수 있었네요. 오리지널이랑 초코 코팅 두 가지 중 고민하다가 초코 버전으로 골랐어요. 겉은 단단하게 굳은 초콜릿이라 손에 덜 묻고, 한입 베어 물면 안에 두꺼운 마시멜로 층이 쫙 늘어나요. 안쪽 카다이프가 바삭하게 씹혀서 달콤한데, 질리는 단맛이 아니라서 끝까지 다 먹어도 부담이 적었습니다. 쌀가루로 만든 단호박 쌀빵도 같이 샀는데, 일반 밀빵보다 더 쫀득하고 속이 알차요. 밀가루 많이 먹으면 속이 더부룩한 편인데도 이날은 소화가 편해서 제과제빵명장이 만든 빵은 확실히 다르구나 싶었어요.

샌드위치와 우유식빵, 진짜 가성비빵집 인정

브레드팩토리빵야가 가성비빵집으로 유명한 이유를 알게 해준 메뉴는 샌드위치와 우유식빵이었습니다. 샌드위치는 6천 원대인데 속이 꽉 차 있어서 주말 브런치로 하나면 충분했어요. 식빵 자체가 부드럽고 살짝 쫄깃해서, 프랜차이즈에서 파는 샌드위치랑은 식감이 확실히 달랐습니다. 양상추랑 햄, 계란이 크게 들어 있어 씹는 재미도 좋았고요. 우유식빵은 목요일에 현금 결제하면 반값이라길래 일부러 요일 맞춰 가서 하나 들고 왔는데, 그대로 먹어도 고소하고 다음 날 토스트로 구워 먹으니 더 맛있더라고요. 가격이랑 양을 생각하면 이 정도면 건대빵집 중에서도 손에 꼽을 만한 자양동베이커리라는 생각이 들었어요.

몇 번 다녀보니 빵 구움 정도도 일정하고, 매장 직원분들도 바쁜 와중에 추천 메뉴 하나씩 챙겨줘서 자양동빵집 중에선 이미 제 최애가 되었네요. 다음에는 행사 맞춰서 롤케이크까지 챙기고 싶어서 조만간 또 방문할 생각입니다.

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