뭉티크 홍대본점

뭉티크 홍대본점은 홍대입구역 9번 출구에서 걸어서 7분 정도, 골목 사이에 딱 보이는 간판 덕분에 찾기 쉬웠어요. 매장은 2층과 3층으로 되어 있고, 안으로 들어가면 조명이 낮고 앤티크한 인테리어라 분위기가 꽤 고급져요. 그래서 그런지 커플이랑 외국인 손님이 정말 많았어요. 영업시간은 매일 12시부터 새벽 1시 30분까지 열고, 뭉티기는 월요일부터 토요일까지 저녁 5시 이후에만 주문 가능하다고 안내해 주셨어요. 주차장은 따로 없어서 근처 공영주차장을 쓰면 돼요. 홍대 맛집 고깃집답게 평일 저녁인데도 웨이팅이 조금 있었고, 7시 전에는 들어가야 여유 있게 자리 잡을 수 있겠다는 생각이 들었어요.

메뉴판 보는 재미, 뭉티크 메뉴 추천 구성

자리에 앉으면 태블릿으로 주문하는 방식이라 편했어요. 테이블 옆에 말돈 소금, 히말라야 블랙솔트, 통 흑후추가 줄지어 있어서 괜히 믿음이 갔고요. 저는 당일도축 뭉티기와 1++ 차돌사시미가 같이 나오는 세트를 골랐어요. 홍대 갈비 맛집으로도 유명해서 갈비살 구이랑 고민했는데, 처음이니까 시그니처부터 먹어보자는 마음이 컸어요. 메뉴판에는 한우 뭉티기 2~3인 5만9천원, 뭉티기+차돌 반반 세트, 한우 육회, 연평도 암꽃게 간장게장 같은 사이드까지 다양하게 구성돼 있어서 모임 와도 메뉴 선택이 어렵지 않을 것 같아요. 직원분이 홍대 숯불구이보다 생고기 메뉴가 더 인기라며, 첫 방문이면 뭉티기 세트는 꼭 먹어보라고 살짝 귀띔해 주셨어요.

따뜻한 스프부터 뭉티기까지, 한 점 한 점 감탄

기본으로 나오는 따뜻한 스프가 먼저 깔리는데, 밖에서 얼어붙었던 몸이 확 풀리는 느낌이라 좋았어요. 옆에는 간이 딱 맞는 미나리·부추 절임이 함께 나오고, 조금 뒤에 김 접시와 추가 채소가 채워져요. 김 위에 미나리 올리고, 그 위에 뭉티기를 올려서 먹으라고 직원분이 맛있게 먹는 법도 친절히 설명해 줬어요. 드디어 나온 뭉티크 홍대본점의 메인, 당일 도축 뭉티기는 접시부터 압도적이었어요. 두툼한데 표면이 반질반질해서 신선도가 눈으로 느껴졌고, 한 점 그대로 집어 말돈 소금 살짝 찍어 먹으니 씹을수록 고소한 육향이 터지더라고요. 일반 육회보다 훨씬 쫀득하면서도 질기지 않고, 입안에서 사르르 풀리는 느낌이라 왜 홍대 맛집 고깃집으로 입소문이 났는지 알겠었어요. 차돌사시미는 기름기 많은 부위라 느끼할까 싶었는데 생각보다 깔끔했고, 김에 미나리 절임이랑 같이 싸 먹으니 기름진 풍미랑 채소의 상큼함이 균형을 딱 잡아줬어요. 이 조합 하나만으로도 뭉티크 메뉴 추천할 이유가 충분했네요.

전체적으로 고기 퀄리티가 확실해서 뭉티크 홍대본점에 괜히 사람들이 많은 게 아니라는 생각이 들었어요. 직원들도 설명을 하나하나 잘해 주고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편하게 먹을 수 있었어요. 다음에는 한우 구이랑 간장게장까지 곁들여서 제대로 홍대 갈비 맛집 코스로 즐겨보고 싶네요.

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