종로백탄뼈구이 갑오일맥

도착하자마자 먼저 반긴 건 넓은 마당과 빨간 플라스틱 테이블들이었어요. 대구 시내에서 이렇게 넉넉한 주차장과 마당을 가진 야외맥주집 찾기 쉽지 않은데, 종로백탄뼈구이 갑오일맥은 건물 전체가 매장이어서 확실히 규모가 다르네요. 주소는 대구 중구 중앙대로 417-1, 중앙로역 1번 출구에서 걸어서 2~3분 거리였습니다. 영업시간은 오후 5시부터 새벽 1시까지, 라스트 오더는 자정쯤이라고 안내해 주셨어요. 주말이라 그런지 1층은 거의 만석이었고 2층 갑오일맥 쪽도 자리 대부분이 차 있어서, 인기 많은 대구종로술집이라는 걸 다시 느꼈습니다.

1층 식당, 2층 가맥 감성… 메뉴판 보고 바로 한맥 주문

안으로 들어가면 1층은 뼈구이맛집 느낌의 식당 분위기, 2층은 갑오일맥 간판이 크게 보이는 가맥집 스타일이에요. 천장도 높고 테이블 간격도 넉넉해서 여럿이 와도 답답하지 않네요. 자리에 앉자마자 QR코드로 주문하라고 안내해 주셨고, 메뉴판를 보니 메인에 뼈구이 1인분 15000원, 갑오징어 구이와 갑오징어튀김, 감자전, 전골, 면요리까지 다양했습니다. 오늘은 뼈구이맛집 시그니처 조합으로 먹어보자 싶어서 뼈구이 2인분, 갑오징어튀김, 주먹밥, 그리고 맥주는 한맥으로 골랐어요. 맵기 단계는 1~4단계까지 있었는데 일행 중에 매운 걸 잘 못 먹는 사람이 있어서 1단계로 선택했습니다. 기본 반찬으로는 양배추 샐러드, 치킨무, 따뜻한 국이 먼저 나와서 허기 달래기 좋았어요. 차갑게 얼린 한맥 한 모금 마시고 있으니, 오늘 선택을 종로백탄뼈구이 갑오일맥으로 한 게 괜히 뿌듯해졌네요.

1300도 백탄 뼈구이와 갑오징어튀김 조합, 왜 갑오징어튀김맛집인지 알겠다

메인인 뼈구이는 주문 후 15분 정도 걸렸는데, 커다란 뼈가 6덩이 넘게 쌓여 나와서 비주얼부터 압도적이었어요. 1300도 백탄으로 구워냈다더니 겉에는 살짝 그을린 향이 나고, 안쪽 살은 젓가락만 대도 쉽게 뜯길 만큼 부드럽습니다. 1단계라 많이 맵진 않고, 달달하면서 살짝 매콤한 정도라 소주보다는 맥주랑 더 잘 맞았어요. 양념이 넉넉해서 주먹밥 위에 뼈 살 올려 같이 먹으니 왜 사람들이 이 집을 뼈구이맛집이라고 하는지 바로 알겠더라고요. 곧이어 나온 갑오징어튀김은 튀김옷이 정말 바삭했고 속은 통통하게 차 있었어요. 질길까 봐 걱정했는데 한입 베어 물자마자 부드럽게 씹히는 식감이 인상적이었습니다. 같이 나온 소스가 두 가지인데, 한쪽은 마늘 들어간 간장마요, 다른 한쪽은 양파 간장 소스였어요. 마늘 간장마요에 찍어 먹으니 고소함이 확 살아나서, 갑오징어튀김맛집이라고 불릴 만하다는 생각이 절로 들었습니다. 뼈구이 양념에도 가끔 찍어 먹어 봤는데 의외로 잘 어울려서, 종로백탄뼈구이 갑오일맥에서만 맛볼 수 있는 조합 같았어요. 야외 테이블에서 먹으면 더 좋겠다 싶어서, 다음엔 꼭 밖에서 다시 한 번 이 조합으로 마셔보고 싶네요.

전반적으로 양도 넉넉하고 직원분들이 바쁜데도 주문, 리필을 빠르게 챙겨줘서 기분 좋게 먹고 나왔습니다. 뼈구이와 갑오징어튀김 모두 만족스러워서, 대구종로술집 찾는 날이면 종로백탄뼈구이 갑오일맥을 자주 떠올리게 될 것 같아요.

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