오스트리아 할슈타트 맛집 추천 Zum Bader Gastwirtschaft

Zum Bader Gastwirtschaft는 1753년에 지어진 Bader House 안에 있어요. 전망대 올라가는 길 중간쯤, 마을 중앙을 걷다 보면 간판을 꼭 한 번은 보게 되는 위치라 찾기 어렵지 않았습니다. 안으로 들어가면 돌벽과 나무 테이블이 어울려서 오래된 동네 식당 같은 느낌이 나요. 규모는 크지 않아서 점심 시간 내내 웨이팅이 이어졌고, 저는 오픈 조금 지나서 가서 10분 정도 기다렸어요. 영업시간은 보통 11시 30분부터 17시까지라 저녁 장사는 따로 안 하고, 수요일·목요일·일요일은 쉬는 날이 많다고 해서 출발 전에 꼭 확인하고 갔습니다. 계산할 때 20유로 이상이면 카드 결제 가능했고, 매장이 작지만 남녀 화장실이 안쪽에 따로 있어서 식사 후에 편하게 이용했어요.

할슈타트 맛집에서 먹은 송어, 슈니첼, Badergraben Pan

메뉴판을 펼치자마자 바로 눈에 들어온 건 송어 요리였어요. 할슈타트 맛집 중에서도 생선으로 유명한 곳이라 Fried Char Fillet을 먼저 골랐습니다. 버터 허브 향이 나는 송어 필레에 파슬리 감자가 같이 나오는데, 살이 부드럽고 비린내가 없어서 생선 잘 안 드시는 분도 편하게 먹기 좋겠더라고요. 그다음은 오스트리아 여행에서 빼놓을 수 없는 슈니첼을 주문했어요. 얇게 두드린 고기가 바삭하게 튀겨져 나왔고, 살짝 새콤한 감자 샐러드가 곁들여져서 기름진 맛을 잡아줬습니다. 개인적으로 가장 인상 깊었던 건 Badergraben Pan이었는데요, 크림 소스 안에 돼지 안심, 베이컨, 양파, 버섯이 푹 잠겨 있고 옆에 감자 크로켓이 같이 나와요. 소스가 진하면서도 느끼하지 않고, 빵이랑 감자에 찍어 먹다 보니 접시를 거의 싹 비웠네요.

오스트리아 맛집 추천답게 느긋하지만 알찬 한 끼

여기 음식은 전체적으로 나오는 속도가 빠른 편은 아니라서, 투어 중에 들르신다면 최소 1시간 반 정도는 잡고 움직이는 게 마음이 편하겠어요. 저는 웨이팅 포함해서 약 두 시간 정도 머물렀는데, 요리들이 한 번에 쭉 나와서 가족끼리 나눠 먹기 좋았습니다. 여름에 갔을 때는 돌로 된 건물 덕분인지 밖은 뜨거운데 실내는 꽤 시원해서, 할슈타트 식당 추천 글에서 봤던 것처럼 한숨 돌리기에 좋았어요. 주변 테이블을 보니 파스타랑 스프도 많이 주문하던데, Clear beef soup는 국물 맛이 깔끔해서 첫 숟갈부터 속이 풀리는 느낌이었고, 디저트로 애플 슈트루델을 나눠 먹으니 살짝 달콤하게 마무리되더라고요. 이런 점들 때문에 할슈타트 Zum Bader를 할슈타트 맛집 추천 리스트에 올리는 분들이 많은 이유를 알겠다는 생각이 들었습니다.

전체적으로 가격은 할슈타트 물가를 생각하면 납득할 만했고, 음식 맛과 분위기 모두 만족스러워서 다음에 다시 와도 또 들를 것 같은 할슈타트 맛집이었어요. 호수 뷰 대신 아늑한 실내에서 한 끼 제대로 먹고 싶다면, 이곳만큼은 일부러 시간 내서 들를 만한 할슈타트 식당 추천 후보라고 느꼈습니다.

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