서울 광진구 맛집 _구의동 중국집은 여기 "짬뽕가온" (차돌숙주짬뽕, 숙주탕수육)

짬뽕가온은 서울 광진구 아차산로 461 1층, 구의역 1번 출구랑 강변역 사이에 딱 있어서 접근성이 좋아요. 매일 11시부터 22시까지 영업하고 라스트 오더는 21시 20분입니다. 점심 피크(12시~1시)에는 구의 중국집답게 근처 직장인들이 많이 와서 웨이팅이 살짝 있는 편이라, 11시 반쯤이나 저녁 오픈 타임에 맞춰가는 걸 추천해요. 매장 앞에 4대 정도 주차 가능하고, 구의3동 공영주차장 이용하면 5만 원 이상 주문 시 1시간 지원도 해줘서 차 가져가기도 편했습니다. 내부는 우드톤에 테이블 간격이 넓어서 아이랑 온 가족 손님, 직장인 회식팀까지 섞여 있어도 시끄럽지 않고, 오픈 주방이라 웍에서 불 올라오는 모습이 보여서 구의 맛집 느낌이 확 났어요.

차돌숙주짬뽕, 국물·불향·토핑 모두 꽉 찬 한 그릇

메뉴가 꽤 다양한데, 처음이라 대표 메뉴부터 먹어보자 하고 차돌숙주짬뽕이랑 숙주탕수육(정식 이름은 아차산더미 숙주탕수육) 소자를 주문했어요. 구의 중국집 중에서도 국물 맛으로 유명하다길래 살짝 매운 단계로 부탁했는데, 차돌 기름이 녹아든 육수에 불향까지 더해져서 첫 숟가락부터 묵직하게 다가와요. 면 위에 차돌이 토치로 한 번 그을린 것처럼 올려져 있는데, 이게 진짜 포인트입니다. 고소한 향이 확 올라와요. 숙주도 산더미라 씹을 때마다 아삭아삭해서 매운 국물이 계속 당기는데도 부담은 덜했어요. 면은 살짝 두께감이 있어서 끝까지 불지 않고 탱탱했고, 건더기가 워낙 많아서 면 먹다 보면 고기랑 숙주, 해산물이 젓가락에 계속 걸려요. 구의 중국집 중에서 차돌숙주짬뽕 하나만큼은 여기 손에 꼽을 만하다고 느꼈습니다.

산더미 숙주탕수육, 겨자소스랑 먹는 이 집 시그니처

숙주탕수육은 비주얼부터 살짝 웃음 나와요. 이름처럼 숙주가 진짜 산처럼 쌓여서 나오거든요. 위에 쌓인 숙주는 간이 세지 않아 담백한데, 함께 나오는 알싸한 겨자 간장 소스에 찍어 먹으면 맛이 확 살아나요. 아래 깔린 탕수육은 겉이 바삭하고 안은 두툼한 돼지고기가 가득 차 있어서 식감이 꽤 좋은 편입니다. 시간이 지나도 딱딱하게 굳지 않고 바삭함이 오래 가서 끝까지 맛있게 먹었어요. 기본 겨자 소스 말고 일반 탕수육 소스도 따로 달라고 하면 챙겨주셔서, 반은 겨자 간장에, 반은 클래식한 소스에 찍어 먹는 재미가 있네요. 기름진 튀김이 숙주랑 같이 들어가니까 훨씬 덜 느끼해서, 구의 맛집 중에서 색다른 탕수육 찾는 분들한테는 숙주탕수육이 진짜 매력적인 선택일 듯했어요.

짬뽕, 숙주탕수육 둘 다 양이 넉넉해서 성인 둘이 배부르게 먹고도 조금 남았을 정도라 만족스러웠고, 직원분들도 친절해서 편하게 먹고 나왔어요. 구의 중국집 중에 불맛 나는 차돌숙주짬뽕이랑 숙주탕수육이 확 땡기는 날이면, 짬뽕가온은 분명히 다시 찾게 될 곳입니다.

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