[신도림 맛집] 신도림 문균

신도림 문균은 서울 구로구 새말로18길 64, 신도림역 2번 출구에서 국제음식문화거리 쪽으로 내려가면 보입니다. 목재 간판과 붓글씨 간판이 눈에 띄는데, 딱 신도림 맛집 이자카야 분위기를 보여줍니다. 월요일부터 토요일까지는 17시부터 새벽 1시, 일요일은 16시부터 자정까지 영업합니다. 라스트 오더는 자정쯤이고, 자리가 가득 찼을 때는 이용 시간이 2시간 30분으로 제한된다는 안내 문구가 있었습니다.

주말 저녁에 방문했는데 이미 예약 좌석이 많아서, 인기 많은 신도림 술집이라는 생각이 들었습니다. 웨이팅을 피하려면 6시 전에 들어가거나, 미리 예약하는 편이 마음이 편할 것 같습니다.

바 자리에서 즐기는 불쇼와 기본 안주

안쪽으로 들어가면 좌측은 테이블석, 우측은 주방을 바로 마주보는 바 좌석으로 나뉩니다. 저는 신도림 맛집 이자카야 문균의 참숯 구이 과정을 보고 싶어서 바 자리에 앉았습니다. 앞에는 젓가락, 냅킨, 시치미, 김가루 등이 가지런히 놓여 있어서 혼자 와도 어색하지 않은 구성이었습니다.

자리에 앉으면 양배추 샐러드와 마요네즈 소스가 먼저 나옵니다. 소스가 진해서 양배추만 집어 먹어도 계속 손이 가는 맛이었습니다.

QR코드로 주문을 넣고 기다리는 동안 눈앞에서 불꽃이 치솟으면서 꼬치와 국물 요리를 준비하는 모습이 보여서, 그냥 구경만 해도 시간이 금방 지나갔습니다. 참숯 위에서 꼬치가 구워질 때 나는 향이 강해서, 이래서 신도림 이자카야 중에서도 꼬치 맛집으로 소문났구나 싶었습니다.

숙성 모둠 사시미와 짬뽕탕, 신도림 맛집 이자카야의 결정타

이날은 신도림 맛집 이자카야 문균의 대표 조합인 숙성 모둠 사시미와 해물 짬뽕탕 세트를 먼저 주문했습니다. 모둠 사시미는 광어, 도미, 연어, 새우, 육사시미에 계란말이, 곁들임 반찬까지 한 판 가득 나와서 비주얼부터 만족스러웠습니다.

두께가 얇지 않아서 한 점 씹을 때마다 식감이 확실했습니다. 특히 연어는 기름기가 과하지 않고 담백해서 사케랑 잘 어울렸습니다. 광어는 숙성 덕분인지 쫀득하면서도 비린 맛이 거의 없었습니다. 해물 짬뽕탕은 홍합과 각종 해물이 넉넉히 들어가 있고, 국물이 맵기보다 칼칼하게 속을 풀어주는 느낌이었습니다.

국물이 계속 끓으면서 더 진해지는데, 중간에 우동사리 추가해서 먹으면 한 끼 식사로도 충분해 보였습니다. 이 조합 하나만으로도 신도림 맛집, 신도림 술집 검색해서 온 보람이 있다고 느꼈습니다.

마무리로 야키토리 7종까지 추가해서 먹으니, 왜 신도림 맛집 이자카야 문균이 꼬치 맛집으로 불리는지 알 것 같았습니다. 츠쿠네는 떡갈비처럼 속이 촉촉했고, 닭대파는 기름기와 파 향이 잘 어울려서 하이볼이 계속 필요했습니다. 전체적으로 간이 세지 않아 끝까지 부담 없이 먹을 수 있었습니다.

조용히 얘기 나누기 좋은 분위기에 음식까지 기대 이상이라 만족스러운 술자리를 보냈습니다. 다음에는 광어 소금 김밥과 밀푀유나베까지 먹어보고 싶어서, 신도림 이자카야 찾을 일 있으면 다시 방문할 생각입니다.

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