부산대 타코 칠리앤버건디 부산 멕시코 음식 맛집

칠리앤버건디는 부산 금정구 부산대학로50번길 45, 골목 안 2층에 있어요. 간판이 영어라 처음엔 한 번 지나쳤는데, 계단과 창틀에 버건디색 포인트가 딱 보여서 바로 알아봤습니다. 매장은 화~목 17시부터 24시까지, 금~일은 11시30분부터 24시까지 영업하고 매주 월요일은 휴무예요. 낮 시간대에는 배달만 하는 날도 있다고 해서 저는 일부러 저녁 오픈 시간에 맞춰 갔습니다. 주차장은 따로 없어서 부산대역 공영주차장에 차 대고 걸어갔고요. 붉은 조명에 시멘트 벽, 네온사인까지 분위기가 딱 멕시칸 다이닝 펍 느낌이라 부산대 타코 집 중에서도 확실히 개성이 있네요.

부사노 돼지 타코와 내장 타코, 부산 멕시코 음식의 로컬 변신

메뉴판을 펼치자마자 눈에 들어온 건 이 집 시그니처인 부사노 시리즈였습니다. 돼지국밥에서 아이디어를 가져온 돼지 타코라길래 안 시킬 수가 없었어요. 저는 부사노 돼지 타코, 내장 들어간 부사노 섞어 타코, 그리고 비리아 퀘사디아를 주문했습니다. 먼저 나온 돼지 타코는 옥수수 또띠아에 부드러운 돼지고기와 국밥 스타일 육수가 살짝 스며 있어요. 고수 대신 깻잎을 썰어 넣어서 향이 너무 튀지 않으면서도 입안에서 한국적인 맛이 올라오네요. 내장 타코는 쫄깃한 식감에 은은한 불향이 더해져서 맥주를 부르는 맛이에요. 돼지 내장 특유의 향은 살짝 있지만 칠리 소스가 잘 잡아줘서 생각보다 훨씬 부담 없이 먹었습니다. 부산대 타코 중에 이렇게 로컬 느낌 강한 메뉴는 처음이라 꽤 인상 깊었어요.

진한 비리아 퀘사디아와 술 한잔, 칠리앤버건디 제대로 즐기기

다음은 고기를 푹 끓여 만든 비리아 퀘사디아. 속을 가르면 치즈가 늘어나면서 진한 육즙이 또띠아에 촥 스며든 게 보이는데, 그냥 봐도 맛이 없을 수가 없는 조합입니다. 한입 베어 물면 고기 국물 맛이 진하게 퍼지다가 마지막에 살짝 매콤한 향신료가 올라와요. 함께 나온 콘소메 소스에 찍어 먹으니 풍미가 두 배가 됩니다. 부산 멕시코 음식 좋아하는 분들이 왜 이 메뉴를 꼭 먹어보라고 하는지 알겠더라고요. 옆 테이블은 파히타 플래터에 하이볼을 곁들여서 먹고 있었는데, 붉은 조명 아래에서 타코랑 술이랑 같이 즐기니 확실히 분위기가 살아납니다. 야외 테라스석도 있어서 날 좋을 땐 밖에서 부산대 타코 먹으면서 가볍게 한잔하기 딱 좋겠다는 생각이 들었어요.

전체적으로 음식 맛이 세긴 한데 자극적으로 느껴지지 않고, 수제 옥수수 또띠아 덕분인지 먹고 난 뒤 속도 편했어요. 부산대 타코 생각나면 다시 한 번 들를 거고, 특히 돼지 타코와 비리아 퀘사디아 조합은 재방문해서도 꼭 반복할 것 같습니다.

#부산대타코 #부산대타코칠리앤버건디부산멕시코음식맛집 #부산멕시코음식 #칠리앤버건디 #부산대돼지타코 #부산대비리아퀘사디아 #부산대멕시칸펍 #부산대술집추천 #장전동맛집 #부산대타코맛집