1차에서 살짝 취기가 오른 밤, 친구가 갑자기 도루묵이 너무 먹고 싶다며 을지로 골목으로 저를 끌고 갔어요. 이미 웨이팅이 심하다고 소문난 을지오뎅이었지만, 노포 감성에 약한 저는 그냥 한 번 부딪쳐 보기로 했습니다. 골목 끝에 붉은 간판이 보이는데, 사람들 줄부터 눈에 들어와 살짝 긴장됐어요. 그래도 겨울밤 찬 공기랑 어묵 국물 냄새가 섞이니까 이상하게 설레더라고요.
서울 중구 수표로 54, 을지로3가역 11번 출구에서 1분도 안 걸려요. 골목 입구부터 오래된 간판들이 줄지어 있는데, 그 사이 빨간 간판이 눈에 쏙 들어옵니다. 저희는 토요일 저녁 8시쯤 도착했는데 웨이팅 줄이 이미 인도 한쪽을 꽉 채우고 있었어요. 직원분이 간단히 몇 명인지만 확인하고 빨간 의자에 앉아서 기다리라고 해주셨습니다. 실제로 들어가는데 걸린 시간은 약 40분 정도였고, 주말 피크 시간에는 1시간 이상 웨이팅도 충분히 나올 분위기였어요. 영업시간은 평일 15시부터 새벽 1시, 토요일 14시부터 1시, 일요일은 자정까지이며, 이용시간 2시간 제한이라 회전은 빠른 편입니다. 개인적으로 웨이팅을 줄이고 싶다면 평일 5시 전이나 토요일 3시 전이 베스트 같아요.
안으로 들어가면 바로 가운데 긴 바가 보이고, 그 앞에 오뎅바가 쫙 깔려 있어요. 벽에는 빼곡한 낙서와 오래된 사진들이 걸려 있어서 진짜 노포 느낌이 납니다. 자리 사이 간격이 넓진 않아서 서로 “지나갈게요”를 계속 외쳐야 하는 구조지만, 그 덕에 의외로 금방 친해지는 분위기예요. 기본 세팅으로 앞접시와 간장, 단무지, 그리고 뜨끈한 어묵 국물이 먼저 나옵니다. 국물은 무한 리필이라 웨이팅하며 얼어 있던 몸이 금방 풀리더라고요. 메뉴는 도루묵 구이 17,000원, 도루묵조림, 시사모 구이, 삶은 오징어, 황태양념구이 등이 있고, 오뎅바 꼬치는 한 꼬치 1,500원입니다. 메인 메뉴 하나는 꼭 주문해야 오뎅 꼬치를 먹을 수 있어요.
이날 주문은 도루묵 구이, 삶은 오징어, 오뎅 꼬치 몇 개, 맥주와 소주로 깔끔하게 골랐어요. 도루묵 구이는 4마리가 한 판으로 나오는데, 알이 literally 터질 듯 꽉 차 있습니다. 겉은 바짝 구워져 있어서 고소한데, 한입 베어 물면 알이 톡톡 터지면서 고소함이 확 올라와요. 알 식감이 익숙하지 않은 친구는 호불호가 좀 갈린다 했지만, 저는 진짜 술도둑이라고 느꼈습니다. 삶은 오징어는 탱글탱글해서 초장 찍어 먹으니 맥주와 딱이었고요. 오뎅 꼬치는 묵직한 스타일이 아니라 담백한 편이라 계속 손이 가는 맛은 아니었지만, 뜨끈한 국물이랑 같이 먹으니 2차 안주로는 꽤 괜찮았어요. 전체적으로 가격 대비 만족도가 높아서 웨이팅 감수하고라도 한 번쯤은 꼭 와볼 만한 을지로 술집추천 코스입니다. 특히 2~3인 소규모로 와서 도루묵에 소주 한잔 기울이기 딱이에요.
공간은 많이 좁고 화장실도 살짝 불편했지만, 도루묵 구이와 따뜻한 어묵 국물 덕분에 웨이팅 시간까지 포함해도 기분 좋은 2차였어요. 노포 감성 좋아하신다면 을지오뎅은 재방문 의사 충분한 곳입니다.
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