부평 곱창 맛집

그날곱창 본점은 모다 아울렛 골목 쪽에 있어서 찾아가기도 쉽고, 매장 바로 앞에 4~5대 정도 주차가 가능해요. 부평에서 주차 되는 부평소곱창 집 흔치 않아서 이 부분이 특히 마음에 들었어요. 영업시간은 오후 4시부터 밤 12시까지라 퇴근 후 가볍게 한잔하기 좋은 구조예요. 저는 저녁 6시 조금 넘어서 갔는데 이미 테이블이 꽤 차 있어서, 인기 많은 부평맛집 맞구나 싶었어요. 웨이팅 피하려면 6시 이전이나 9시 이후 추천해요.

한우 모둠에 육사시미까지, 부평한우곱창 제대로

자리에 앉으면 부추무침, 깍두기, 장아찌, 마늘, 쌈장까지 기본찬이 깔끔하게 나와요. 셀프바에서 마음껏 리필할 수 있어서 곱창이랑 계속 같이 집어 먹게 되더라고요. 메인은 한우모둠구이 2인분에 술안주용으로 육사시미 반접시 추가했어요. 부평한우곱창 전문답게 모둠 안에 한우 소곱창, 대창, 막창, 염통, 벌집양이 한 판에 다 들어 있어요.

육사시미랑 천엽은 이렇게 나무 도마에 예쁘게 담겨 나오는데, 참기름 살짝 찍어 먹으면 고소함이 확 올라와요. 천엽은 비린내 하나 없고 아삭해서, 왜 이 집이 부평소곱창 잘하는 곳으로 소문났는지 느껴졌어요. 간은 소 잡는 날에만 무한리필로 나온다는데, 이 날은 천엽 위주였지만 충분히 만족했어요.

치즈가루 솔솔 뿌린 곱창판과 마무리 볶음밥

곱창은 주방에서 한 번 초벌해서 나와서 바로 먹기 좋게 직원분이 끝까지 구워주세요. 판 위에는 곱창이랑 함께 감자, 떡, 만두, 양배추가 듬뿍 올라가 있고, 그 위에 치즈 가루가 뿌려져 있어서 비주얼부터 살살 녹아요. 부평곱창맛집답게 곱이 꽉 차 있고, 한입 베어 물면 바삭한 겉과 쫄깃한 속이 같이 느껴져요. 막창은 쫀득한 식감이라 씹는 재미가 있고, 대창은 반 갈라서 구워줘서 생각보다 덜 느끼해요.

중간에 직원분이 매콤한 부추무침을 한가운데 올려 주시는데, 곱창이랑 같이 먹으면 느끼함이 싹 잡혀요. 소스는 기름장, 와사비간장, 고추소스 세 가지가 나오는데 저는 와사비간장에 찍어 먹는 조합이 제일 좋았어요. 국물은 얼큰한 곱창전골 느낌 나는 라면 사리를 따로 시켜서 넣었는데, 부평역맛집 찾을 때 전골 좋아하시는 분들도 이 집 오면 만족하실 것 같아요.

마지막은 항상 그렇듯 볶음밥으로 마무리했어요. 곱창 기름에 김치랑 밥, 김가루, 날치알까지 넣어 볶아주는데, 살짝 눌려서 누룽지처럼 바삭해졌을 때 먹으면 진짜 최고예요. 부평맛집 답게 양도 넉넉해서 둘이 배 터지게 먹고 나왔어요.

전반적으로 가격 대비 만족도가 높았고, 직원분들이 계속 판을 봐주셔서 태울 걱정 없이 편하게 먹을 수 있었어요. 다음에 부평역소곱창 땡기는 날이면 또 생각날 것 같은 곳이라, 부평맛집 중에 곱창 생각날 때는 그날곱창으로 다시 갈 것 같아요.

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