갑자기 쌀쌀해진 주말, 뜨끈한 만두전골이 너무 먹고 싶어서 수원 천천동 본만두 천천본점으로 향했어요. 동네에 거주하고 있어서 예전부터 찐 동네맛집이라는 건 알고 있었는데, 평일에도 줄 설 정도라 맨날 타이밍을 못 맞췄거든요. 이번엔 웨이팅 감수하고 다녀왔습니다. 막상 본만두본점기본정보 찾아보니 만두전골 전문집이라 기대가 더 커지더라고요. 얼큰이랑 사골 중에 뭘 먹을까 고민하면서도, 이미 마음은 만두전골 국물에 가 있었네요.
본만두 천천본점 주소는 수원시 장안구 정자로 16, 성균관대역 1번 출구에서 걸어서 10분 정도예요. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 11시부터 22시까지이고, 월요일은 휴무입니다. 브레이크 타임은 따로 없지만 본만두웨이팅이 꽤 있는 편이라 식사 시간 딱 맞춰 가면 거의 줄 서야 해요. 저는 토요일 오후 2시 조금 넘어서 갔는데도 대기표에 이름, 인원수, 메뉴까지 적고 15분 정도 기다렸어요. 주차는 매장 뒤쪽에도 가능하지만 공간이 정말 좁아서 대부분 주변 갓길주차를 많이 하세요. 바로 앞에 노브랜드 매장이 있는데 지하주차장이 꽤 넓은 편이라 저는 장도 볼 겸 거기 주차했어요. 꼭 매장 이용하는 분들만 주차해야 하고, 차단봉이나 요금소는 없지만 관리자분이 계셔서 무단주차는 눈치 보입니다. 본만두본점기본정보 중 가장 중요한 건 회전이 빨라서 생각보다 오래 안 기다린다는 점이에요.
실내는 4인 테이블 기준으로 10개 정도라 크진 않지만 전골집 특유의 따뜻한 분위기가 있어요. 갈 때마다 느끼는 건 항상 사람으로 꽉 차 있다는 거예요. 매장이 크지는 않은데 웨이팅, 포장 주문이 늘 있어서 도대체 다들 어디서 오는지 싶을 정도로 북적입니다. 한쪽에선 계속 만두를 빚고 찐만두를 식히고 있어서 본만두손만두맛집 느낌이 확 났어요. 직원분들이 분주한데도 아이들과 갔더니 어린이 식기부터 챙겨주시고, 만두와 고기 찍어 먹는 소스도 아이들 것은 와사비 빼서 따로 담아주셔서 세심하다는 생각이 들었네요. 이런 디테일이 동네에서 오래 사랑받는 이유 같았습니다.
메뉴판을 보면 대표 메뉴는 얼큰 소고기 만두전골과 사골 소고기 만두전골, 둘 다 1인 13,000원이고 2인 이상 주문 가능해요. 혼자 오면 만두칼국수로 주문하면 되고요. 4월부터는 막국수 시즌메뉴도 시작해서 전골 다 먹고 막국수까지 추가해서 먹는 테이블도 있더라고요. 저는 처음이라 사골 소고기 만두전골 2인분으로 골랐어요. 본만두본점기본정보 중 숨은 꿀은 2인분 이상 전골 주문 시 샤브소고기 1접시가 서비스라는 것, 거기에 칼국수 사리까지 포함입니다. 기본 반찬은 겉절이와 흑임자 드레싱 샐러드가 나오는데, 겉절이는 매번 직접 담그시는 것 같더라고요. 역시 만두집, 샤브집, 국밥집은 김치맛집이라는 말이 맞는 게, 양념이 진하면서 아삭해서 국물이랑 잘 어울렸어요.
전골이 냄비째 나왔을 때 고기, 채소, 만두가 거의 산처럼 쌓여 있어서 먼저 눈으로 한 번 놀랐어요. 청경채, 배추, 각종 버섯, 단호박에 소고기까지 잔뜩 들어 있고, 만두는 굴림만두 스타일과 납작한 만두 두 가지가 섞여서 총 8개 나왔습니다. 샤브처럼 하나씩 건져 익히는 방식이 아니라 전골이라 한 번에 다 끓여 먹는 스타일이라, 아이들 밥 챙기느라 정신없는 엄마 입장에선 훨씬 편했어요. 익을 때까지 기다렸다가 그냥 퍼주기만 하면 되니까요. 국물은 진한 사골인데 느끼하지 않고 간이 적당히 되어 있어서 계속 떠먹게 되는 맛이었어요. 만두는 전골에 오래 두면 눌러붙거나 터질 수 있어서, 빨리 먹을 게 아니라면 익었을 때 미리 건져 접시에 빼두는 걸 추천해요. 본만두본점기본정보 찾으시는 분들이라면 이런 실전 팁도 알고 가면 좋겠죠.
중간에 서비스로 나온 샤브고기를 넣고 살짝만 익혀서 와사비 간장에 찍어 먹으니, 샤브집이 부럽지 않았어요. 아이들은 와사비 뺀 간장에 찍어 먹으니 잘 먹더라고요. 소고기 자체 양도 넉넉한 편이라 둘이 먹기에도 꽤 배가 불렀습니다. 본만두만두포장 해가는 손님도 계속 들어와서, 전골이랑 수제만두 따로 사서 집에서 끓여 먹는 사람도 많아 보였어요. 본만두메뉴 중 전메뉴 포장 가능하다고 하니, 본만두웨이팅이 부담될 땐 이런 선택도 괜찮겠다 싶었어요. 이 집은 만두만 따로 5인분 이상 포장하면 1인분 덤 이벤트도 하고 있어서, 냉동실에 쟁여 두고 먹기 좋아 보였습니다.
마지막에 직원분이 육수를 넉넉히 부어주고 칼국수 사리를 넣어 주셨는데, 이게 진짜 별미였어요. 전골 재료에서 우러난 맛 덕분에 국물이 더 진해지고 면도 쫄깃해서 배부른데도 젓가락을 놓기 어렵네요. 전체적으로 국물, 양, 가격 모두 만족스러웠고 소고기 서비스까지 생각하면 가성비가 진짜 좋아요. 살짝 아쉬웠던 건 테이블 간격이 좁고 시끄러운 편이라 여유롭게 오래 앉아 있기엔 힘들다는 점 정도라, 본만두본점기본정보 미리 알고 빨리 먹고 나오는 스타일로 가면 더 좋겠네요.
본만두손만두맛집 답게 든든하게 잘 먹고 나와서 재방문 의사는 확실하고, 다음엔 얼큰 전골이랑 막국수까지 곁들이고 본만두만두포장도 챙겨와서 집에서도 즐겨보고 싶어요.
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