유유카츠

유유카츠는 부산 해운대구 좌동로91번길 25, 건물 2층에 있어요. 지하철 2호선 장산역 10번 출구에서 직진으로 7~8분 정도면 도착하고, 좌동재래시장 입구 맞은편이라 찾기 편해서 진짜 딱 좌동재래시장맛집 느낌이에요. 매장은 매일 11시부터 21시까지 운영하고 라스트 오더는 20시, 브레이크 타임이 따로 없어서 애매한 시간에 가도 식사 가능하더라고요. 시장 공영주차장에 주차하면 1천 원 정도 지원도 해줘서 자차 방문도 부담이 덜했어요. 점심 피크 시간대에는 웨이팅이 좀 생기는 편이라 저는 11시 반쯤 도착했는데, 그 시간대가 가장 편하게 먹기 좋았습니다.

넓은 홀과 오픈 주방, 부산좌동맛집 분위기

문 열고 들어가자마자 제일 먼저 보이는 건 오픈 주방이에요. 직원분들이 튀기는 모습이 다 보여서 좌동재래시장맛집 중에서도 믿음이 가더라고요. 홀은 생각보다 훨씬 넓고, 4인 테이블이랑 단체석, 바 형식의 다찌석까지 다양해서 혼밥부터 가족 모임까지 다 어울리는 부산좌동맛집이란 느낌이었어요. 기름 냄새가 거의 안 나고, 천장 높이도 적당해서 답답하지 않았어요. 아기의자도 준비돼 있고 와이파이, 대기 좌석까지 알차게 갖춰져 있어서 편하게 오래 머물 수 있는 구조였네요.

숙성 돈카츠 진가, 메뉴별 솔직한 맛 후기

저는 스페셜 모둠카츠, 동행은 제주 흑돼지 로스카츠를 골랐어요. 식전에는 버섯 스프와 함께 작은 병에 담긴 트러플 오일이 나오는데, 몇 방울만 넣어도 향이 확 살아나서 살짝 놀랐습니다. 본 메뉴는 밥, 샐러드, 장국, 반찬 5종이 한 상으로 나오는데, 수향미로 지은 밥이라 그런지 밥알이 탱글하면서도 고소했어요. 제주 흑돼지 로스카츠는 검은 오징어먹물 튀김옷 덕분에 비주얼부터 강렬했고, 한입 베어 물면 겉은 바삭, 안은 육즙이 촉촉하게 나와서 괜히 좌동재래시장맛집이 아니구나 싶었어요. 소금, 와사비, 레몬코쇼를 번갈아 찍어 먹었는데 저는 담백한 소금 + 와사비 조합이 제일 좋았고, 느끼해질 때 레몬코쇼가 딱 잡아줘서 끝까지 맛있게 먹었습니다. 모둠카츠에 포함된 히레카츠는 진짜 부드러워서 퍽퍽함이 하나도 없었고, 치즈멘치카츠는 다진 고기 안에 치즈가 가득 들어 있어 한입 깨물면 속이 꽉 찬 느낌이었어요. 육즙이 많아서 기름지다기보다 촉촉하다는 표현이 더 어울렸고, 그래서 부산좌동맛집으로 입소문 난 이유를 알겠더라고요.

튀김옷이 두껍지 않은데도 바삭함이 오래가고, 고기 숙성 맛이 확실해서 전체적으로 만족스러운 좌동재래시장맛집이었어요. 다음에는 멘치카츠 카레까지 곁들여 보려고요, 해운대 쪽 갈 일 있으면 재방문 의사 있습니다.

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