청주 봉명동 맛집 청주 막창 연막창 봉명점 솔직후기

연막창 봉명점은 충북 청주시 흥덕구 덕암로6번길 104 1층에 있어요. 봉명동 먹자골목 근처라 버스 타고 내려서 조금만 걸으면 되고, 주차는 가게 주변 골목에 하는 방식이에요. 영업시간은 평일 17시부터 자정까지, 주말은 16시부터 자정까지라 퇴근 후 가볍게 들르기 딱 좋았어요. 연중무휴라 날짜 고민도 덜했네요. 저녁 피크 시간에는 웨이팅이 있다 해서, 저는 평일 6시쯤 갔더니 바로 자리 잡을 수 있었어요. 내부는 새로 오픈한 티가 나게 깔끔했고, 테이블 간 간격도 여유 있어서 가족 모임이나 회식용 청주맛집 찾는 분들도 만족할 것 같았어요.

연잎 숙성 초벌연막창·초벌특막창 실제 맛

자리는 잡자마자 메뉴판을 보고 초벌연막창 1인분, 초벌특막창 2인분, 열무 비빔국수를 주문했어요. 막창은 첫 주문 3인분부터라 이렇게 맞춰야 해서 살짝 고민했지만, 막상 먹어보니 양이 아깝지 않았습니다. 기본으로 따뜻한 미역국이랑 깻잎, 쪽파, 양파 장아찌, 쌈무 등이 나오고, 부족한 건 셀프바에서 마음껏 가져다 먹는 스타일이에요. 동그란 모양이 연막창, 길쭉한 게 특막창인데 둘 다 2차 초벌이 돼서 나와서 테이블에서 살짝만 더 구우면 바로 먹을 수 있었어요. 연잎 숙성이라 그런지 연막창은 잡내 없이 진짜 부드럽고 고소했어요. 겉은 바삭하게, 안은 촉촉하게 구워지니까 막창 처음 먹는 사람도 부담 없을 맛이더라고요. 초벌특막창은 훨씬 두툼해서 씹는 맛이 확실했어요. 쫄깃한 식감 좋아하는 사람이라면 이쪽에 손이 더 갈 것 같네요. 둘 다 연잎 숙성 특유의 깔끔한 뒷맛이 살아 있어서, 청주맛집 중에서도 막창 퀄리티는 상위권이라 느꼈어요.

셀프바·사이드 메뉴까지 꽉 찬 청주봉명동맛집

이 집이 특히 좋았던 건 셀프바 구성이었어요. 쌈채소, 떡, 마늘, 고추, 김치, 파김치까지 다양해서 테이블 위를 제 취향대로 세팅할 수 있었거든요. 떡이 특히 잘 구워져서 연막창이랑 같이 쌈 싸 먹으니 별거 아닌 조합 같은데 계속 손이 갔어요. 열무 비빔국수는 새콤하면서도 너무 자극적이지 않아 막창 느끼함을 딱 잡아주는 역할을 했고요. 초벌연막창 한 점, 초벌특막창 한 점 번갈아 먹으면서 파김치나 깻잎, 막장에 찍어 먹으니 조합이 끝도 없이 바뀌어서 질리지 않았어요. 직원분들이 초벌 상태 설명해 주면서 어떻게 더 굽는 게 맛있는지 알려줘서 처음 가도 편했고, 네이버 리뷰 쓰면 열무 비빔국수나 옛날 짜장면을 서비스로 받을 수 있다는 것도 알차서, 청주맛집 찾을 때 가성비 면에서도 꽤 매력적인 곳이라 느꼈습니다.

전체적으로 막창 잡내 없이 깔끔하고, 셀프바 구성이나 친절함까지 마음에 들어서 가벼운 술자리용 청주맛집으로 기억에 남았어요. 막창 생각나는 날에는 연막창 봉명점 다시 갈 의사 있고, 초벌연막창이랑 초벌특막창은 다음에도 꼭 같이 주문할 것 같네요.

#청주맛집 #청주봉명동맛집 #연막창 #연막창봉명점 #초벌연막창 #초벌특막창 #청주막창맛집 #청주봉명동막창 #청주봉명동맛집연막창 #청주봉명동연막창