노원구[석계역 맛집] 하남돼지집 고기퀄리티 좋은 술집

가게는 석계역 1번 출구에서 5분 정도 걸어가면 나오는 석계시장 쪽, 서울 노원구 석계로9길 17 1층에 있어요. 노원구맛집 중에서도 접근성이 좋아서 그런지 평일 7시쯤 갔는데 자리가 거의 꽉 차 있었어요. 영업시간은 평일 16시부터 23시, 주말은 12시부터 23시까지고, 주말에는 15시부터 16시 30분까지 브레이크 타임이 있대요. 건물 옆이랑 뒤편에 몇 대 정도 주차 가능하지만, 저는 그냥 석계역 공영주차장에 대고 걸어갔어요. 내부는 인더스트리얼 분위기에 환풍기가 각 테이블마다 달려 있어서 연기 쌓이는 느낌이 없고, 옷에 냄새도 덜 배더라고요. 석계맛집 찾는 분들이 왜 여기 얘기를 많이 하는지, 사람 수만 봐도 느껴졌어요.

직원이 직접 구워주는 삼겹살·목살, 멜젓 조합이 포인트

석계역맛집답게 메뉴판도 고기 종류가 다양했는데, 저는 친구랑 둘이라 삼겹살 1인분, 목살 1인분 이렇게 딱 기본만 골랐어요. 국내산 한돈이고, 500도 초벌구이 해서 나와서 그런지 고기 색부터 믿음이 갔어요. 직원분이 장갑 끼고 처음부터 끝까지 직접 구워주시는데, 굽기 조절이 진짜 완벽해요. 겉은 노릇바삭, 속은 육즙 꽉 찬 상태로 잘라서 앞접시에 챙겨주시니까 그냥 먹기만 하면 되더라고요. 삼겹살은 씹을 때마다 고소한 기름이 톡톡 터지고, 목살은 두툼하면서도 전혀 퍽퍽하지 않아서 계속 손이 갔어요. 특히 멜젓에 푹 찍어서 먹으면 감칠맛이 터지는데, 이 멜젓이 진짜 핵심이에요. 명이나물이랑 같이 싸 먹으니까 석계역술집 찾을 때 왜 여기로 오는지 바로 이해됐어요.

소맥 스타트, 된장술밥으로 마무리하는 석계술집 루틴

기본 반찬도 꽤 신경 쓴 느낌이에요. 잘 익은 김치, 콩나물무침, 상추무침, 마늘, 쌈장, 노란 와사비까지 깔끔하게 놓여서 고기랑 조합이 좋았어요. 처음에는 소맥으로 가볍게 시작하고, 고기 익을수록 그냥 소주로 갈아탔는데, 안주가 맛있으니까 자꾸 손이 가서 잔이 금방 비더라고요. 어느 정도 배가 찼다 싶을 때 된장찌개에 밥을 하나 말아서 된장술밥으로 마무리했는데, 이게 은근히 술이 또 들어가게 만드는 맛이에요. 국물은 구수하고 짠맛이 세지 않아서 마지막까지 부담 없이 먹기 좋았어요. 석계역맛집 찾다가 술까지 편하게 즐기고 싶은 날, 석계술집 리스트에 이 집은 꼭 넣어둘 만한 곳이에요.

고기 퀄리티랑 멜젓, 그리고 직원분이 끝까지 구워주는 서비스까지 다 마음에 들어서 석계역맛집으로 저는 완전히 저장해 두었어요. 분위기도 편하고 가격 대비 만족도가 높아서 다음에는 다른 친구들이랑 또 와서 모둠으로 시켜볼 생각이에요.

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