광주 첨단 제주 감성 삼겹살 고기 맛집 제줏간

제줏간 첨단점은 광산구 첨단중앙로106번길 42에 있으며, 평일은 16시부터 자정까지, 금요일은 새벽 1시까지 영업합니다. 토요일·일요일은 12시에 문을 열고, 주말 15시부터 16시는 브레이크 타임입니다. 건물 뒤 전용 주차장이 있어 차 가져가기도 편해서 첨단고기맛집 중 가장 자주 찾게 됩니다. 웨이팅은 저녁 피크인 7시 전후가 가장 길어서 저는 8시 이후를 추천합니다. 실내는 좌석마다 돌담이 둘러져 있고 초록 식물이 많아 진짜 야외 같은 느낌입니다. 그래서 회식이나 가족 모임으로도 인기 많은 첨단맛집입니다. 아래처럼 흑돼지가 두툼하게 올라간 판을 보면 기분이 확 좋아집니다.

첨단제줏간의 고기는 웻에이징과 드라이에이징을 같이 해서 그런지 육향이 진하면서도 질기지 않습니다. 저는 특삼겹살, 쫀득살, 흑돼지 쫄깃살을 1인분씩 섞어 주문했는데, 직원분이 처음부터 끝까지 다 구워줘서 편했습니다. 고기가 거의 다 익어갈 때쯤 고사리, 백김치, 버섯을 한가득 올려주는데, 멜젓에 찍어 고사리랑 같이 먹으면 진짜 광주제줏간 찾은 이유가 딱 느껴집니다.

기본으로 나오는 김치찌개도 흑돼지가 들어가 깊은 맛이 나고, 셀프바에는 파김치, 명이나물, 양념 깻잎이 넉넉하게 채워져 있습니다. 사이드로는 비빔국수와 계란찜, 마지막에 치즈 듬뿍 볶음밥까지 주문했습니다. 폭탄처럼 부풀어 오른 계란찜은 2천원대 가격이 믿기지 않을 정도로 양이 넉넉하고, 부드럽게 술술 넘어갑니다.

얼음 동동 올라간 메밀막국수는 고기 먹고 느끼할 때 딱 잡아주는 메뉴라 항상 추가하게 됩니다.

마무리는 치즈 둘러 올린 볶음밥으로 배 터질 때까지 먹었습니다. 테이블 한가득 차려진 상을 보면 첨단제줏간이 왜 제줏간, 첨단제줏간 두 이름 다 불리며 첨단고기맛집으로 통하는지 알 수 있습니다.

제주 감성 인테리어에 숙성 잘된 흑돼지까지, 전체적으로 만족도가 높은 식사였습니다. 가격 대비 구성도 좋아서 제줏간은 앞으로도 회식이나 가족 모임 때 다시 찾을 생각이 있을 만큼 추천하고 싶은 첨단맛집입니다.

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