[들안길 맛집] 수성못 한우 맛집 승정원한우

승정원한우는 대구 수성구 들안로 73, 들안길 먹거리타운 한가운데 있어서 찾기 쉬웠어요. 매일 11시 30분부터 23시까지 영업하고 라스트 오더는 21시 30분이라 늦은 저녁 모임도 여유 있네요. 1층은 전부 전용 주차장이라 차 대기 편했고, 발렛 직원도 있어서 바로 2층으로 올라가면 됩니다. 안으로 들어가면 전 좌석이 개별 룸이라 시끄럽지 않고, 방 크기도 2~4인, 8인, 단체룸까지 다양해서 가족 모임이나 상견례 장소로 왜 많이 찾는지 알겠더라고요. 깔끔한 화장실에 가글이랑 일회용 칫솔까지 준비돼 있어 고기 냄새 걱정도 덜했어요.

한우 맛집 대구에서 믿고 먹는 갈비살과 양념왕갈비

메뉴판이 한우 부위별로 잘 나눠져 있어서 한우 좋아하는 분들이라면 고르기 재밌을 것 같았어요. 저희는 수성못 한우 제대로 맛보자는 마음으로 한우 갈비살 2인분(100g당 2만8천원대)과 수원식 양념왕갈비 1인분, 된장찌개를 주문했습니다. 들안길 맛집답게 상차림이 꽤 알찬데, 흑임자죽과 샐러드, 재래기, 도토리묵, 명이나물, 표고버섯탕수, 양념게장까지 나와서 고기 나오기 전부터 젓가락이 바빴어요. 특히 재래기는 과하게 맵지 않고 옛날 스타일로 넉넉하게 담겨 나와서 고기랑 같이 먹기 딱 좋았고, 표고버섯탕수도 따끈해서 두 번 리필했네요. 숯불이 들어오고 갈비살을 먼저 구워 먹었는데, 마블링이 고르게 들어가 있어서 한 점 그냥 먹고, 그다음은 소금만 살짝 찍어 먹으니 진짜 입에서 스르르 녹는 느낌이었습니다. 느끼함 없이 고소해서 “역시 한우 맛집 대구”라는 말이 절로 나왔어요.

수성못 한우 맛집답게 양념까지 고기 퀄리티 좋았던 곳

두 번째로 나온 수원식 양념왕갈비가 이날의 하이라이트였어요. 양념갈비라고 하면 간이 세거나 고기가 얇은 경우가 많은데, 이 집은 두께도 좋고 고기 자체가 좋아서 구울 때부터 육즙이 계속 나오더라고요. 달콤짭짤한 양념이 과하지 않아서 밥이랑 같이 먹기 딱 좋았고, 양념에 재워졌는데도 고기 식감이 살아 있는 게 인상적이었어요. 된장찌개는 홍게가 들어간 스타일로 국물이 시원하고 칼칼한 편인데, 구운 갈빗대를 넣어 같이 끓여 먹으니 밥도둑이 따로 없네요. 식사 끝에는 식혜나 아이스크림이 후식으로 나와서 입 마무리까지 깔끔했습니다. 들안길 식당 추천 리스트에 왜 항상 승정원한우가 들어가는지, 직접 먹어보니 알겠더라고요.

고기 질, 상차림, 서비스까지 전반적으로 만족스러웠고 좌석이 모두 룸이라 편하게 먹을 수 있어 들안길 맛집 중에 다시 가고 싶은 곳으로 저장해 뒀어요. 다음에는 점심 특선으로 육회비빔밥이나 찜갈비도 맛보러 또 방문할 생각입니다.

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