프랭크버거 이야기의 전개

프랭크버거는 2019년 서울 목동 한 매장에서 시작했어요. 처음 내세운 건 비싸지 않은 수제버거였죠. 그동안 수제버거는 가격부터 부담스럽다는 인식이 컸는데, 이곳은 기본 버거를 3천 원대에 내놓으면서 사람들의 시선을 끌었습니다. 소고기 패티를 직접 구워서 넣고, 채소도 미리 썰어 쌓아두기보다 되도록 바로 준비해서 넣으려 한 점이 입소문을 탔어요. 겉보기에는 단순한 치즈버거처럼 보여도, 패티에서 나는 고기 향과 따뜻한 빵 식감이 꽤 선명해서 한 번 먹어본 사람이 주변에 추천하기 시작했습니다. 덕분에 동네 버거집 같은 편안한 이미지를 가지면서도, 가격과 맛 모두 놓치지 않은 브랜드라는 인상이 자리 잡았어요.

가맹점 폭발 성장과 프랭크버거 전략

프랭크버거가 진짜 눈에 띄기 시작한 건 가맹점이 빠르게 늘면서부터예요. 문을 연 지 1년 만에 매장이 100곳을 넘기더니, 2024년 기준으로는 전국 650곳이 넘었다고 알려져 있습니다. 이 정도 속도면 웬만한 대형 프랜차이즈 못지않은 성장세예요. 빠르게 늘어나면서도 일정한 맛을 유지하려고 회사는 자체 물류 시스템을 만들었어요. 큰 창고에서 재료를 한 번에 관리하고, 전국 매장에 직접 재료를 보내는 방식이죠. 덕분에 프랭크버거 어디를 가도 비슷한 패티 맛과 빵 상태를 기대할 수 있게 되었어요. 또 광고에서도 공격적으로 움직였는데, 다양한 방송인과 인기 아이돌 그룹을 모델로 쓰면서 젊은 손님들에게 브랜드 얼굴을 확실히 각인시켰습니다. 단순히 값싼 버거 가게가 아니라, "요즘 많이 보이는 그 집"이라는 느낌을 만든 셈이에요.

콜라보, 신메뉴, 사회공헌으로 이어지는 확장

프랭크버거의 이야기는 여기서 한 번 더 확 펼쳐져요. 먼저 게임, 애니메이션과 손잡고 콜라보 메뉴와 굿즈를 내놓으면서 팬들 사이에서 화제가 되었습니다. 특정 기간 동안만 판매하는 한정 세트와 키링, 담요 같은 굿즈가 나와서 매장 앞에 줄이 길게 늘어선 모습이 여러 번 이어졌어요. 또 잉글랜드 프리미어리그 팀인 토트넘 홋스퍼와 파트너가 되면서 해외 축구를 좋아하는 사람들에게도 이름을 알렸습니다. 메뉴 쪽에서는 유명한 요리 유튜버이자 셰프로 알려진 인물과 함께 새로운 버거를 만들며 재미를 더했어요. 프랭크버거는 이런 신메뉴를 내놓을 때마다 본사가 직접 광고를 밀어주면서 가맹점이 홍보 비용 걱정을 줄이도록 돕고 있습니다. 여기에 푸드트럭으로 아동복지시설을 찾아가 버거를 나누는 활동도 이어가고 있어요. 장사만 잘하는 가게가 아니라, 동네와 함께 움직이는 브랜드 이미지를 만들고 있는 거죠.

프랭크버거는 값싼 수제버거에서 시작해, 짧은 시간 안에 전국 곳곳으로 퍼져 나간 브랜드로 자리 잡았습니다. 자체 물류와 공격적인 광고, 게임과 애니메이션 콜라보, 축구 구단과의 협력, 셰프와 만든 신메뉴까지 다양한 시도를 이어가고 있네요. 이런 흐름을 보면 앞으로 프랭크버거가 어떤 방식으로 또 한 번 변신할지 자연스럽게 궁금해집니다.