피자 좋아하면 꼭 가봐야 할 합정역 풀베리

풀베리는 합정역 3번 출구에서 걸어서 5분 정도, 조용한 골목 안에 있어요. 합정역 피자 집들 중에서도 눈에 띄게 작은 편인데, 흰 벽이랑 초록 포인트 간판이 은근 귀엽네요. 안으로 들어가면 테이블이 많지 않아서 북적이지 않고, 우드톤 인테리어에 벽 한쪽에는 수채화 느낌의 그림이 걸려 있어서 데이트하기 딱 좋았어요. 영업시간은 매일 12시부터 밤 10시 정도까지라고 안내받았고, 브레이크 타임은 없지만 주말 저녁 6시 이후에는 웨이팅이 생긴다 해서 저는 5시 반쯤 방문했더니 바로 앉을 수 있었어요. 합정역 피자 찾는다면 미리 조금 서둘러 가는 게 편할 것 같네요.

시그니처 풀베리 피자와 마르게리타, 합정역 추천 피자 조합

메뉴판을 보면 풀베리 피자 합정 시그니처로 이름 붙은 메뉴가 가장 눈에 들어와요. 베리 콤포트와 프로슈토, 루콜라가 올라간 피자인데 색감이 정말 수채화 같아서 안 시킬 수가 없었어요. 여기에 가장 기본을 보여줄 것 같은 마르게리타 하나 더 주문했습니다. 합정역 피자 중에서도 화덕 피자 스타일이라 10분 정도 기다리니 먼저 마르게리타가 나왔는데, 도우 끝이 적당히 부풀고 기포도 살아 있어서 반죽부터 기대가 됐어요. 한 입 먹자마자 토마토 소스가 너무 세지 않고, 치즈가 고소하게 녹아 있어서 딱 균형 잡힌 맛이더라고요. 기름지지 않고 담백해서 계속 손이 갔습니다.

수채화 같은 풀베리 피자, 도우가 다 했다

두 번째로 나온 풀베리는 진짜 비주얼이 압승이었어요. 붉은 베리 소스와 초록 루콜라, 하얀 치즈가 섞여서 접시 위에 수채화 한 장 올려놓은 느낌이었네요. 단맛이 강하면 어쩌지 걱정했는데, 베리는 새콤하고 짭조름한 프로슈토랑 잘 어울려서 의외로 와인 안주 느낌이었어요. 합정역 피자 중에서 이렇게 과일을 메인으로 쓴 곳은 흔치 않은데, 전혀 어색하지 않고 조화롭더라고요. 특히 도우가 바닥은 얇고 테두리는 폭신해서 씹을 때 밀향이 은은하게 올라오는 게 인상적이었습니다. 피자 맛집 합정 찾던 제가 왜 이제야 알았나 싶은 곳이었어요.

계산하면서 둘이서 피자 두 판에 음료까지 먹었는데 가격도 합정역 피자 인기 있는 가게들 평균 정도라 부담스럽지 않았어요. 분위기, 맛, 서비스 다 좋았지만 테이블 간격이 아주 넓지는 않아서 피크 시간엔 조금 시끌벅적할 수 있겠다는 생각은 들었습니다. 그래도 도우 맛이 확실해서 다음에는 다른 메뉴 먹으러 재방문할 예정이에요.

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