[발산역 카페] 두바이 쫀득쿠키, 두바이소금빵,에그타르트 솔직후기

발산역 9번 출구로 나와 조금만 걸으면 바로 이 건물이 보여요. 크지 않은 1층 코너 매장인데, 주황색 BYWAY BAKERS 간판이 멀리서도 눈에 확 들어옵니다. 오전 8시쯤 오픈해서 밤 10시 전후까지 운영하는데, 인기 메뉴는 오후 전에 웬만하면 품절된다고 해요. 저는 2시쯤 도착했더니 웨이팅은 없었지만, 두바이 쫀득쿠키는 마지막 남은 몇 박스만 진열돼 있어서 정말 아슬아슬했네요. 발산역 카페 후기 찾아볼 때 웨이팅 걱정했는데, 평일 점심 직후나 이른 오후가 가장 여유로운 것 같아요.

두바이 쫀득쿠키보다 더 줄 선다는 버터떡

문을 열고 들어가면 오른쪽으로 길게 빵 진열대가 이어지는데, 가운데 쪽에 오늘의 인기 메뉴가 모여 있어요. 두쫀쿠도 팔지만 이 집은 버터떡이 진짜 인기더라고요. 포장 손님 열에 일곱은 버터떡이랑 같이 담고 있어서, 다음에는 저도 꼭 먹어봐야겠다는 생각이 들었어요. 빵 종류가 워낙 많고 회전이 빨라서, 트레이 들고 서성이다 보면 어느새 두바이 쫀득쿠키까지 같이 담게 되는 구조입니다.

포장 손님이 압도적인 발산역 빵맛집 분위기

여기는 자리에 앉아서 먹는 손님보다 빵 포장해 가는 손님이 훨씬 많아요. 체감상 70퍼센트는 테이크아웃이라, 계산대 앞에 항상 봉투가 쌓여 있습니다. 그만큼 동네 빵맛집으로 자리를 잡은 느낌이에요. 저는 두바이 쫀득쿠키는 여러 군데서 많이 먹어본 터라, 이번에는 두바이 소금빵이랑 에그타르트에 집중해 보기로 했어요. 아이스 아메리카노 두 잔까지 같이 주문해서 한 번에 맛보기 딱 좋은 구성이었습니다.

두바이 소금빵 속 딸기와 피스타치오 스프레드 조합

두바이 소금빵은 비주얼부터 호기심을 자극해요. 한입 베어무니 안쪽에 딸기 한 조각이 통째로 들어 있고, 그 주위를 피스타치오 스프레드가 가득 감싸고 있더라고요. 겉은 버터 향 가득한 소금빵인데, 안에서는 상큼한 딸기와 고소한 피스타치오가 같이 터져요. 위에 뿌려진 두바이 초콜릿이 단맛을 채워줘서, 두바이 초코 좋아하는 분들이라면 그야말로 두친자 필수 메뉴라는 생각이 들었어요.

슈크림 필링 가득한 에그타르트 후기와 두쫀쿠 한입

에그타르트는 일반적인 커스터드 느낌일 줄 알았는데, 한입 먹어보니 안에 슈크림 필링이 가득 차 있어서 더 부드럽게 느껴졌어요. 위는 노릇하게 카라멜라이즈돼 있어서 살짝 쫄깃하고, 안쪽은 크림이 푹신하게 채워진 느낌입니다. 진한 달걀 향보다는 크리미한 맛이 강해서, 달달한 디저트 좋아하신다면 만족스러울 것 같아요. 옆 자리에서 먹던 두바이 쫀득쿠키를 한 조각 나눠 받아 맛봤는데, 역시나 꾸덕하고 쫀득한 식감은 여전해서 커피랑 잘 어울렸어요.

발산역 카페 후기를 꽤 많이 찾아보고 간 건데, 실제로 가 보니 디저트 선택지가 다양해서 만족스러웠어요. 두바이 소금빵이랑 슈크림 가득한 에그타르트 조합이 특히 마음에 들어서, 발산역 근처 디저트집 찾는다면 바이웨이 베이커스를 충분히 추천하고 싶네요.