공릉삼거리등갈비

공릉삼거리등갈비는 공릉역 3번 출구에서 2분 정도 걸으면 나오는 삼거리 굴다리 아래에 있어요. 주소는 서울 노원구 동일로191길 41이고, 월~목 15시부터 23시, 금·토는 자정까지 열고 일요일은 쉬어요. 밖은 빨간 천막에 투명 비닐로 둘러진 야장 자리가 있어서 날 풀리면 여기서 막걸리 한잔하면 딱이에요. 안으로 들어가면 우드톤 테이블에 노란 조명, 벽에는 손님들이 남긴 낙서가 가득해서 노포분위기가 제대로 납니다. 포차 느낌인데 테이블이랑 바닥이 깔끔해서 오래된 동네 술집인데도 편하게 앉아 있기 좋았어요.

매콤묵은지등갈비찜과 미나리새우전, 막걸리 한 상

여기는 등갈비가 메인이라 처음부터 매콤묵은지등갈비찜 중자를 주문했어요. 하루 10판 한정이라 늦게 가면 못 먹는다고 해서 일부러 6시쯤 도착했네요. 주문하고 나면 압력솥에 바로 쪄서 나오는데 20분 정도 걸린다고 하셔서 기다리는 동안 미나리새우전이랑 막걸리 한 병을 같이 시켰습니다. 기본 안주로 작은 김치전이랑 과자, 데친 채소가 나오는데 김치전 한입 먹어보자마자 매콤묵은지등갈비찜 맛도 믿음이 갔어요. 등갈비찜은 등갈비가 탑처럼 쌓여 나오고 밑에는 콩나물이, 위에는 팽이버섯이랑 채소가 올려져 있는데, 국물이 끓기 시작하면 매운 향이 먼저 치고 올라와요. 고기는 압력솥에 익혀서 그런지 뼈에서 쏙 빠질 정도로 부드럽고, 매콤묵은지등갈비찜 양념이 진해서 따로 소스 안 찍어도 충분히 간이 세게 느껴집니다.

묵은지, 고구마, 파인애플까지 양념에 빠져든 날

냄비 안에 통째로 들어간 묵은지를 가위로 잘라서 등갈비 위에 올려 같이 먹으니 그게 진짜 포인트였어요. 잘 익은 묵은지 특유의 깊은 신맛이 매콤묵은지등갈비찜 양념이랑 섞이면서 계속 손이 가네요. 중간중간 고구마가 포슬하게 익어 있어서 매콤한 국물 사이에서 달달하게 입을 한번 씻어주는 느낌이에요. 파인애플도 몇 조각 들어 있는데, 이게 은근 국물을 시원하고 살짝 달게 만들어줘서 묵직한 양념이 질리지 않게 잡아줘요. 고기 다 건져 먹고 나서는 그냥 지나갈 수 없어서 남은 소스에 볶음밥도 추가했는데, 눌어붙은 부분까지 긁어 먹느라 말도 없이 숟가락만 움직였습니다. 같이 시킨 미나리새우전은 기름기가 무겁지 않고 바삭한 식감에 미나리 향이 확 올라오고, 사이사이 새우가 탱글해서 막걸리 안주로 최고였어요. 야장 자리에서 마셨으면 더 좋았겠다 싶었고, 막걸리와 전, 매콤묵은지등갈비찜 조합 덕분에 노포분위기 속에서 시간 가는 줄 몰랐습니다.

전체적으로 등갈비도 푸짐하고 양념 맛이 확실해서 만족스러웠고, 노포분위기 좋아하신다면 미나리새우전이랑 매콤묵은지등갈비찜 먹으러 재방문하고 싶어지는 곳이었어요.

#매콤묵은지등갈비찜 #공릉삼거리등갈비 #공릉삼거리등갈비맛집 #공릉삼거리등갈비메뉴 #공릉삼거리등갈비영업시간 #공릉역매콤묵은지등갈비찜 #공릉역포차맛집 #공릉역막걸리맛집 #공릉역미나리새우전 #공릉노포분위기맛집