구미 진평동 막창 맛집 연막창 진평인동점 숙성막창 완전 맛있음

연막창 진평인동점은 구미시 인동28길 17 1층에 있어요. 저녁 5시부터 밤 12시까지 영업하고, 제가 간 날은 평일인데도 5시 반쯤부터 자리가 꽉 차기 시작했어요. 구미진평동맛집 치고 이미 웨이팅이 있는 편이라 6시 전에는 도착하는 걸 추천해요. 내부는 4인 테이블이 쫙 깔려 있고, 통창으로 되어 있어서 생각보다 답답하지 않더라고요. 밖에는 야외 테이블도 있어서 날 좋을 때는 밖에서 구미진평동막창 구워 먹으며 한잔하기 딱 좋겠다는 생각이 들었어요. 주차는 가게 뒤쪽 주차장 이용하면 돼서 차 끌고 가기도 편했습니다.

초벌 연잎 숙성 막창의 맛과 가성비

메뉴판 보자마자 눈에 들어온 건 역시 연막창. 200g에 12,000원이라 둘이 가면 3인분만 시켜도 배가 빵빵해지는 양이에요. 구미막창맛집 찾을 때 항상 가격이랑 양부터 보는데, 이 집은 둘 다 만족했어요. 주문한 연막창은 초벌이 된 상태로 나와서 불판에 올리면 금방 노릇노릇 익어요. 가운데에는 대파랑 떡, 단호박까지 같이 나와서 색감부터 군침 돌더라고요. 사장님이 직접 가위로 한 번 잘라주고 가셔서 초반에는 굽는 걱정도 덜했어요. 막창을 한 점 집어 특제 막장에 찍어 먹었는데, 질긴 느낌이 거의 없고 안쪽은 촉촉해서 진짜 부드럽게 넘어가요. 잡내가 없으니까 구미진평동막창 좋아하는 사람은 물론, 원래 막창을 잘 못 먹던 친구도 계속 손이 가더라고요.

셀프바, 사이드 메뉴까지 구미진평동막창 완성

기본 상차림은 깔끔하게 쌈장, 깻잎, 쪽파, 고추, 콩나물국 정도 나오는데, 진짜 알짜배기는 셀프바 쪽이에요. 셀프바에 상추, 각종 쌈채소, 쌈무, 파김치, 김치가 넉넉하게 준비돼 있어서 구미진평동막창 마음껏 싸 먹기 좋았어요. 특히 파김치가 막창 기름에 살짝 구워지면서 고소해지는 맛이 엄청났습니다. 막창 몇 점은 그냥 소금에만 찍어 먹어봤는데, 고소함이 더 또렷하게 느껴져서 개인적으로 제일 마음에 들었어요. 식사로는 된장찌개랑 공기밥 하나 추가했는데, 건더기가 꽤 넉넉해서 둘이 나눠 먹기 충분했어요. 국물이 진해서 막창 먹고 느끼해질 때 한 숟가락씩 떠먹으니 딱이네요. 전체적으로 연막창이라는 이름값을 하는 집이라 구미인동막창, 구미막창맛집 찾아다녔던 시간이 아깝지 않았습니다.

잡내 없이 부드러운 막창이 핵심이라 막창 좋아하는 입장에서는 꽤 만족스러운 방문이었어요. 가격·맛·분위기 모두 균형이 좋아서 구미진평동맛집 중에 막창 생각날 때는 연막창 진평인동점으로 다시 갈 것 같아요.

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