육즙 가득 고소한 제주 공항 근처 흑돼지 맛집 포크80

포크80 제주공항점은 제주시 노연로 37-1에 있어요. 제주공항에서 차로 10분 정도라 렌터카 반납 전 재주 공항근처 흑돼지 맛집 찾는 분들이 들르기 좋겠더라고요. 매장 앞 전용 주차장은 많지 않지만, 근처 유료주차장에 세우면 3시간 무료 지원을 해줘서 식사하는 동안은 주차 걱정이 없었습니다. 안으로 들어가니 밝은 조명에 깔끔한 인테리어, 테이블 간격도 넉넉해서 가족 단위 손님도 편해 보였어요. 공항 인근이라 정신없을 줄 알았는데, 생각보다 조용하고 정돈된 분위기라 천천히 고기 구워 먹기 좋았습니다.

난축맛돈으로 즐기는 진짜 제주도 흑돼지의 육즙

이 집의 핵심은 뭐니 뭐니 해도 난축맛돈이에요. 난지축산연구소에서 만든 품종으로, 제주도 흑돼지와 랜드레이스를 교배해 만든 프리미엄 돼지라고 하더라고요. 그래서 재주 공항근처 흑돼지 맛집 중에서도 유독 눈에 띄었어요. 저는 대표 메뉴인 난축맛돈 오겹살과 목살 세트를 주문했습니다. 고기가 나오자마자 두께부터 다르다는 게 보였는데, 지방과 살코기 비율이 고르게 섞인 선분홍빛이라 한눈에 마음에 쏙 들었어요. 직원분이 직접 초벌을 도와줘서 굽기 스트레스도 없었습니다. 한 점 집어 먹는 순간, 입안 가득 차오르는 육즙이 진짜 인상적이었어요. 기름지기보다는 고소함이 강하고, 잡내가 거의 없어서 소금만 찍어 먹어도 계속 손이 갔습니다. 이 정도면 재주 공항근처 흑돼지 맛집으로 불릴 만하다는 생각이 절로 들었어요.

멜조림, 볶음밥, 열무국수까지 이어지는 완성형 한 끼

고기와 함께 나온 반찬 중 가장 기억에 남는 건 멜조림이었어요. 일반 멜젓보다 덜 비리고 살짝 달큰하면서 짭조름한 맛이 난축맛돈의 고소함이랑 정말 잘 어울렸습니다. 같이 나온 구운 쪽파, 마늘, 버섯까지 곁들이니 제주도 흑돼지 특유의 기름진 맛이 부담스럽지 않게 정리되는 느낌이었어요. 고기를 꽤 먹었는데도 질리지 않더라고요. 고기 다음에는 포크볶음밥을 시켰는데, 잘게 썬 김치와 난축맛돈이 들어가 있어 불향이 은은하게 올라왔습니다. 밥알 하나하나에 기름이 적당히 배어 있어 고소하면서도 너무 무겁지 않았어요. 마지막으로 열무국수를 시켜서 입가심을 했는데, 살얼음 살짝 낀 동치미 베이스 국물이 고기 뒤에 딱 필요한 매무새였네요. 아삭한 열무와 쫄깃한 면이 조화를 이뤄서 한 그릇 깨끗하게 비웠습니다. 재주 공항근처 흑돼지 맛집답게 시작부터 끝까지 흐름이 좋은 한 끼였어요.

공항에서 가깝다는 장점만 보고 간 곳인데, 난축맛돈 특유의 육즙과 멜조림까지 조합이 좋아서 기대 이상으로 만족스러운 식사였습니다. 다음에 제주에 오면 또 한 번 이 재주 공항근처 흑돼지 맛집 포크80을 들러서 여행 시작이나 마무리를 고기로 장식하고 싶네요.

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