스타벅스 에어로카노 요약 정리

제가 방문한 곳은 서울 시내 번화가에 있는 일반 스타벅스 매장이었어요. 스타벅스 에어로카노는 리저브 매장뿐 아니라 장비가 들어온 일반 매장에서도 주문 가능하고, 저는 평일 저녁 7시쯤 갔더니 대기 없이 바로 주문할 수 있었네요. 기본 가격은 톨 사이즈 기준 4900원으로 아이스 아메리카노보다 200원 정도 비싸요. 사이즈는 평소처럼 톨, 그란데, 벤티 선택 가능하고, 샷 추가나 시럽 추가도 똑같이 조절할 수 있습니다. 직원분 말로는 점심 시간대랑 퇴근 직후인 6시 전후에 스타벅스 에어로카노 주문이 몰려서 살짝 늦게 나올 수 있다고 하니, 여유 있게 즐기고 싶다면 오전 10~11시나 저녁 8시 이후가 한결 한가했어요. 매장 분위기는 일반 스타벅스 느낌 그대로지만, 새 메뉴라 그런지 여기저기 캐스케이딩 거품 구경하면서 사진 찍는 손님들이 꽤 있었습니다.

공기 넣어 만드는 커피, 비주얼부터 다른 스타벅스 에어로카노

바로 앞 바 테이블에 앉아서 제조 과정을 봤는데, 이게 확실히 일반 아메리카노랑 다르더라고요. 에스프레소를 먼저 뽑고, 얼음이 들어 있는 스팀 피처에 샷을 붓더니 스티머로 약 10초쯤 공기를 넣어줘요. 여기서 미세한 거품이 생기면서 에스프레소 색이 점점 밝아지는데, 그 상태로 컵에 따르면 위에서 아래로 색이 천천히 섞이는 층이 눈에 딱 보여요. 이 캐스케이딩 덕분에 스타벅스 에어로카노는 받자마자 눈부터 즐거운 메뉴였어요. 저는 텀블러 대신 일부러 투명 컵에 받았는데, 거품층이 위에 살짝 얹힌 모습이 라떼 크림 느낌도 나고 꽤 고급져 보였습니다. 다만 직원분이 거품이 살아 있을 때 마셔야 제맛이라고 해서, 사진은 짧게만 찍고 바로 한 모금 마셔봤어요.

맛과 질감, 아메리카노와 확실히 다른 포인트

첫 입에서 느껴진 스타벅스 에어로카노의 가장 큰 차이는 질감이었어요. 에스프레소 맛은 그대로인데, 입에 닿는 순간이 훨씬 부드럽고 실키하달까요. 산미가 강하지 않고, 끝맛은 깔끔한데 중간은 라떼처럼 살짝 감싸주는 느낌이라 쓴맛이 더 순하게 다가왔어요. 일반 아이스 아메리카노는 첫 모금이 날카롭게 확 들어오는 편인데, 스타벅스 에어로카노는 같은 블랙인데도 각이 좀 둥글게 깎인 맛이에요. 거품층이 두껍진 않지만 얇게 올라와 있어서 빨대로 마시기보다 그냥 컵 입에 대고 마시는 게 훨씬 좋았습니다. 시간이 지나면서 폼이 조금씩 가라앉으니까, 10분 안에 마실 수 있는 분들께 더 어울릴 것 같아요. 콜드브루처럼 진하게 때리는 느낌은 아니라서, 부드러운 아이스커피 찾는 분이라면 꽤 만족하실 거예요. 저는 설탕이나 시럽 없이 먹어도 충분히 마시기 편하더라고요.

스타벅스 에어로카노는 겨울에도 시원한 커피를 찾는 얼죽아 입맛에 딱 맞는 새 메뉴였고, 질감 때문에 한동안은 아메리카노 대신 이걸 더 자주 찾게 될 것 같네요. 가격이 살짝 높은 건 아쉽지만, 공기 압력으로 만든 부드러운 블랙커피 한 번쯤은 꼭 다시 마시고 싶은 맛이었습니다.