점심마다 기름진 메뉴만 고르다 보니 몸이 확 무거워진 느낌이 들던 날, 회사 근처에서 가볍게 먹을 만한 곳을 찾다가 광화문 혼밥 샐러드 검색으로 알게 된 곳이 와이스타브광화문점이었어요. 두부면이 들어간 프로틴 박스가 그렇게 든든하면서도 부담이 없다는 얘기를 듣고 바로 퇴근 후 들렀습니다. 혼자 가도 어색하지 않다는 후기가 많아서 오히려 편하게 한 끼 챙기자는 마음으로 갔어요.
와이스타브광화문점은 광화문역 근처, 종로 쪽 지하 1층에 있어서 직장인들이 이용하기 딱 좋아요. 평일 10시부터 저녁 8시 30분까지 열고, 주말은 쉬는 대신 브레이크 타임이 없어서 애매한 시간에도 식사할 수 있더라고요. 매장 안은 주황색 포인트에 화이트톤이라 생각보다 밝고 깔끔했어요. 테이블 간 간격이 넓어서 광화문 혼밥 샐러드 찾는 분들도 눈치 안 보고 앉기 좋겠다는 생각이 들었고, 포장 주문하러 오는 사람들도 꽤 있어서 웨이팅은 짧은 편이었어요.
메뉴판을 보니 치킨, 비프, 연어, 마라까지 선택지가 다양해서 잠깐 고민했는데, 광화문 혼밥 샐러드 하면 가장 많이 보이던 연어두부면프로틴박스를 먼저 골랐습니다. 단백질도 넉넉하고 두부면이라 탄수는 줄이고 싶은 날에 딱일 것 같았어요. 박스 안에는 연어 스테이크, 두부면, 각종 채소와 콩이 꽉 들어 있었는데, 양이 적을까 걱정한 게 무색할 정도로 푸짐했어요. 소스는 와사비마요로 골랐는데 연어랑 궁합이 정말 좋았습니다. 두부면은 꼬들하면서도 부드럽고, 마치 파스타를 건강하게 바꿔 놓은 느낌이라 광화문 혼밥 샐러드 메뉴 중에서 자주 생각날 것 같았어요.
같이 먹으려고 치킨라이트박스도 하나 더 주문했어요. 샐러드만 먹으면 허전할까 봐 치킨을 선택했는데, 일반 닭가슴살처럼 퍽퍽하지 않고 간이 살짝 되어 있어서 채소랑 잘 어울렸습니다. 소스는 스리라차마요로 골랐더니 살짝 매콤해서 지루하지 않았고요. 예전에 방문했을 때는 마라 두부면 조합으로 먹어봤는데, 마라 소스가 두부면 사이사이에 잘 배어서 마라샹궈를 가볍게 먹는 느낌이었어요. 그때부터 광화문 혼밥 샐러드 하면 자연스럽게 이 집이 떠오를 정도로 자주 생각나는 맛이 됐습니다. 메뉴가 3~5분 안에 빨리 나와서 점심시간 촉박한 날에도 부담 없이 들르기 좋겠어요.
전체적으로 건강하게 배부르게 먹을 수 있어서 만족스러웠고, 광화문 혼밥 샐러드 찾을 때 앞으로도 자주 생각날 것 같아요. 두부면이 잘 맞아서 다른 소스 조합으로도 먹어보고 싶어서 재방문은 이미 확정입니다.
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