신당 맛집 장작구이 참나무능이장작구이 신당 계류관

신당 계류관은 신당역 2번 출구에서 5분 정도 걸으면 나오는 중앙시장 안쪽에 있어요. 입구에 참나무 장작이 수북하게 쌓여 있고, 그 앞에서 통닭들이 천천히 돌아가며 구워지고 있는데 진짜 캠핑장에 온 기분이었어요. 평일 저녁 6시 조금 넘어서 도착했는데 딱 마지막 자리로 바로 입장했고요, 10분 지나니 금세 웨이팅 줄이 생겼어요. 영업시간은 매일 16시부터 23시, 라스트 오더는 22시라서 강추 시간대는 오픈 직후나 9시쯤 늦은 시간대예요. 전용 주차장은 없지만 근처 황학아크로타워 주차장 이용하면 할인도 되니 차 가져오셔도 크게 부담 없겠더라고요.

참나무능이장작구이와 계류관막걸리, 닭요리 덕후라면 강추 조합

자리에 앉자마자 참나무능이장작구이, 닭목살탕수육, 닭된장막국수, 계류관막걸리 이렇게 네 가지를 주문했어요. 신당 맛집 답게 메뉴 구성이 전부 닭으로 꽉 차 있는데도 하나도 지루하지 않게 잘 짜여 있더라고요. 대표 메뉴인 참나무능이장작구이는 1시간 넘게 구웠다더니 겉은 완전 바삭, 안은 촉촉 그 자체였어요. 통닭 안에 능이버섯이랑 찹쌀, 마늘이 꽉 들어 있어서 잘라내면 능이 향이 확 올라오는데, 이게 진짜 강추 포인트예요. 살코기는 전혀 퍽퍽하지 않고 부드러워서 아이들도 잘 먹겠다 싶었고, 안에 들어간 찰밥은 씨앗젓갈이랑 같이 먹으니 보양식 느낌 났어요. 곁들여 나온 명란소스에 닭다리 찍어 먹고, 계류관막걸리 한 모금 들이키면 고소한 맛이 더 살아나서 술이 술술 들어가요. 막걸리도 너무 달지 않고 살짝 과일향이 나서 닭요리랑 궁합이 꽤 좋았어요.

닭목살탕수육·닭된장막국수까지, 마무리 메뉴까지 강추

두 번째로 나온 닭목살탕수육은 일반 탕수육보다 기름기가 덜해서 부담 없이 먹기 좋았어요. 부먹 스타일로 나왔는데도 튀김옷이 생각보다 오래 바삭함을 유지하고, 닭목살 특유의 쫄깃함이 있어서 씹는 맛이 있더라고요. 소스는 익숙한 중식 탕수육 소스 맛에 생강 향이 살짝 스쳐 가는데, 느끼함을 잡아줘서 계속 손이 갔어요. 마지막으로 나온 닭된장막국수는 직접 뽑은 메밀면을 쓴다고 하더니 면부터 다르더라고요. 메밀 향이 은은하게 나는데, 위에 얹어진 닭고기와 된장 베이스 양념이 진짜 잘 어울렸어요. 고소하면서도 살짝 매콤해서 장작구이 기름기를 싹 잡아주니 마무리로 강추할만한 메뉴였어요. 한 상 가득 시켜놓고 보니 왜 여기 신당 맛집으로 소문났는지 알겠더라고요.

전체적으로 음식 양도 넉넉하고 반찬도 깔끔해서 만족스러웠고, 테이블 간격이 살짝 좁은 것만 빼면 또 오고 싶다는 생각이 들었어요. 다음에는 부모님 모시고 다시 방문해서 참나무능이장작구이랑 닭된장막국수 조합을 다시 한 번 강추해 보고 싶네요.

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