송도 한우 오마카세 맛집 우븟

우븟은 인천 연수구 하모니로178번길 6, 송도 중앙타워 2층 201호에 있어요. 1층이 벤츠 전시장이라 건물 찾기는 아주 쉬웠고, 지하 주차장도 넓어서 바로 주차했습니다. 영업시간은 매일 17시부터 22시까지, 한 타임에 코스로만 진행돼서 캐치테이블로 꼭 예약해야 해요. 엘리베이터에서 내려 코너를 돌면 조용한 간판 하나만 딱 보여서, 사람들 북적이는 일반 송도 맛집이 아니라 숨겨진 한우 파인다이닝 느낌이 강했어요. 안으로 들어가면 8~10석 정도 바 자리와 프라이빗 룸이 따로 있어서 기념일이나 부모님 모시고 오기에도 좋아 보였네요.

한우 디너 코스 구성과 가격, 메뉴 선택 이유

우븟은 메뉴가 아주 심플해서 한우 디너 오마카세 1인 130,000원 단일 코스만 운영합니다. 대신 구성은 꽤 알차요. 트러플 올린 양송이 스프, 전복 요리, 우니 육회 김말이, 1++ 한우 안심·채끝·부채살, 관자 튀김, 스키야키, 은대구 솥밥, 소고기 김치찌개, 디저트까지 약 12코스로 나왔어요. 송도한우오마카세 중에서 이 정도 퀄리티에 10만 원대면 나쁘지 않겠다 싶어서 선택했는데, 실제로는 양도 꽤 많아서 후반에는 배가 꽉 찼습니다. 특히 고기 보여주실 때 숙성고에서 꺼낸 투쁠 한우 색이 너무 예뻐서 그때 이미 만족도가 확 올라갔어요.

고기 굽기와 맛, 전체적인 코스 후기가 남는 송도 맛집

가장 인상 깊었던 건 고기 굽기였어요. 안심은 말돈 소금과 생와사비, 홀그레인 머스터드와 곁들여 주는데 겉은 살짝 바삭하고 안은 촉촉하게 레어에 가깝게 나와서 씹으면 육즙이 천천히 퍼졌어요. 채끝은 직접 만든 와인 소스와 구운 아스파라거스가 같이 나왔는데, 고기 기름이 배인 채소가 의외의 주인공이더라고요. 부채살은 감태에 싸서 보리된장을 살짝 올려 먹는 방식이라 한우 특유의 고소함이 더 진하게 느껴졌습니다. 중간중간 전복찜, 관자 튀김, 스키야키, 은대구 솥밥이 이어지면서 일식 베이스가 확실히 느껴졌고, 그래서인지 그냥 송도 맛집이 아니라 오마카세 맛집이라는 말이 딱 맞아요. 마지막에 스지 들어간 솥밥과 소고기 김치찌개까지 나오니 진짜 배가 넘칠 정도였네요.

전체적으로 고기 퀄리티, 코스 구성, 분위기까지 모두 만족했고, 가격을 떠올리면 다시 한 번 방문하고 싶은 송도 맛집이었어요. 다음에는 프라이빗 룸으로 예약해서 가족과 함께 송도한우오마카세 제대로 즐겨보고 싶네요.

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