작은깡통 길동 고깃집

작은깡통은 서울 강동구 양재대로124길 47, 길동 330-2 골목 안쪽 1층에 있어요. 굽은다리역 4번 출구나 길동역에서 걸어서 8~10분 정도라 생각보다 접근성도 괜찮습니다. 매일 15시부터 23시 30분까지 영업하고 화요일은 정기휴무예요. 가게 입구는 살짝 허름하고 간판도 오래돼 보이지만, 안으로 들어가면 드럼통 위에 올린 테이블이 쫙 놓여 있고 벽면에는 단골들이 남긴 사진이 가득해서 정겨운 느낌이에요. 일요일 저녁 7시 반쯤 갔더니 이미 거의 만석이라 10분 정도 웨이팅했는데, 기다리는 동안 밖에서도 진짜!! 좋은 백탄숯을 사용 한 연기 냄새가 솔솔 나서 벌써부터 배가 더 고파졌네요.

진짜!! 좋은 백탄숯을 사용 해서 고기 맛이 확 달라요

이 집은 소고기가 메인으로 유명하지만, 이날은 돼지고기 땡겨서 삼겹살 300g이랑 돼지갈비 300g을 먼저 주문했어요. 메뉴판에는 소반반, 돼지반반, 소갈비살, 꽃등심까지 있어서 다음엔 소고기로만 배 채워보고 싶더라고요. 기본찬은 양배추 샐러드, 상추겉절이, 양파절임, 쌈채소, 무짱아찌, 김, 계란찜까지 꽤 푸짐하게 나오는데 모두 깔끔하게 잘 씻겨 있어서 맘 놓고 먹을 수 있었어요. 고기는 두께가 적당히 도톰하고 지방과 살 비율이 예쁘게 섞여 있는데, 진짜!! 좋은 백탄숯을 사용 해서 그런지 불판에 올리자마자 기름이 또르르 떨어지면서도 타는 냄새가 거의 안 나요. 삼겹살은 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 익어 소금만 살짝 찍어 먹어도 고소한 지방 맛이 확 올라오고, 불향이 살짝 감겨서 별 다른 양념 없이도 한 점 한 점이 꽤 인상적이었습니다.

폭신한 돼지갈비와 고기 상태, 구워 먹는 재미

돼지갈비는 양념이 과하게 달지 않고 간이 알맞게 배어 있어서 깻잎에 쌈장, 마늘 얹어 먹으니 밥이 자동으로 생각나는 맛이에요. 갈비살은 뼈는 없지만 결이 살아 있어서 한입 베어 물면 식감이 탱글탱글하고, 끝에 남는 단맛이 진짜!! 좋은 백탄숯을 사용 한 은은한 숯 향이랑 잘 어울려요. 고기 자체가 냉동 느낌이 전혀 없고 색이 진한 편이라 가게에서 말하듯 질 좋은 고기를 쓰는 게 느껴졌습니다. 불판은 사장님이 계속 돌아다니면서 알아서 갈아주시고, 숯도 중간에 한 번씩 체크해줘서 고기가 한쪽만 타지 않게 잘 익어요. 덕분에 굽는 사람은 열심히 뒤집기만 하면 돼서, 고기 굽는 재미 느끼면서 천천히 먹기 좋았습니다.

된장찌개와 볶음밥까지, 끝까지 숯불 향 가득

고기 어느 정도 먹고 나서는 된장찌개랑 볶음밥으로 마무리했어요. 된장찌개는 따로 주문이지만 두부, 채소, 고기 건더기가 꽤 넉넉하게 들어 있고 국물도 진득해서 한 숟갈 뜨자마자 삼겹살에서 올라오던 기름기가 확 정리되는 느낌이에요. 특히 진짜!! 좋은 백탄숯을 사용 한 불 위에 된장찌개를 올려두니 계속 보글보글 끓으면서 맛이 더 깊어져서, 밥 말아 먹기 딱 좋았습니다. 볶음밥은 김가루랑 잘게 썬 채소가 들어간 기본 스타일인데, 마지막에 다시 숯불 위에 올려서 살짝 눌려 먹으면 바닥이 고슬고슬하게 구워져서 일명 된장술밥 느낌으로 즐길 수 있어요. 고기와 각종 반찬, 국물까지 골고루 먹고 나니 배부른데도 입이 심심하지 않아서 숟가락을 쉽게 못 놓겠더라고요.

허름한 외관만 보고 오래 미뤘던 게 살짝 아쉬울 정도로, 진짜!! 좋은 백탄숯을 사용 해서 고기부터 된장까지 끝까지 맛있게 먹고 나왔어요. 살짝 좁고 시끄러운 건 감안해야 하지만, 이 가격에 이 고기 퀄리티와 숯 향이면 다음엔 소고기까지 제대로 챙겨 먹으러 꼭 다시 갈 생각입니다.

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