대학로맛집 혜화역혼밥하기 좋은 곳 샤브토랑 대학로점

샤브토랑대학로점은 혜화역 4번 출구에서 도보 2분 정도, CGV 대학로점 맞은편 1층에 있어요. 매일 11시부터 21시 30분까지 하고 라스트 오더는 21시라서 연극 전후로 들르기 좋았습니다. 매장 안에 주차장은 없어서 근처 유료 주차장 이용해야 해요. 안으로 들어가면 1인 인덕션이 쭉 놓인 바 자리가 먼저 보이고, 옆쪽으로 2인·4인 테이블이 이어져 있어서 대학로혼밥이나 둘이 와도 딱 편한 구조예요. 기본 샤브샤브가 7,900원부터 시작이라 메뉴판 보면서 진짜 맞나 여러 번 봤습니다. 요즘 대학로맛집이라 해도 만 원 아래 찾기 힘든데, 여기선 대부분이 만 원 이하라 가성비가 확실했어요.

육수·고기 선택하고 본격 샤브샤브

저는 기본샤브에 우목살, 친구는 토마토 샤브에 우삼겹을 골랐어요. 샤브토랑대학로점은 기본, 얼큰, 마라, 토마토, 스키야키 등 육수 종류가 다양해서 혜화역샤브샤브 생각나면 선택지가 많다는 게 장점이네요. 주문은 테이블에 있는 태블릿으로 하고, 물이랑 소스, 집게까지 전부 세팅되어 있어서 직원 부를 일이 거의 없었어요. 야채 바구니랑 고기, 육수 냄비가 각자 1인 세트로 나오니 진짜 혜화역혼밥 하기에 눈 하나 안 마주치고 먹을 수 있는 분위기였습니다. 우목살은 기름기가 적당해서 국물 맛을 깔끔하게 살려주고, 얇게 슥슥 데쳐서 칠리+땅콩 소스에 찍어 먹으니 생각보다 묵직한 맛이 나더라고요. 친구가 고른 토마토는 따로 나온 소스를 넣어 농도 조절할 수 있는데, 처음엔 살짝 낯선 맛인데 먹다 보니 똠양꿍 느낌도 나면서 계속 손이 갔대요.

애프터디쉬 파스타·리조또가 진짜 하이라이트

샤브토랑대학로점에서 제일 인상 깊었던 건 샤브샤브 끝나고 먹는 애프터디쉬였어요. 보통 샤브집은 죽이나 칼국수로 마무리하잖아요. 여기선 파스타, 리조또, 떡볶이 중에서 고를 수 있고 2~3천 원대라 부담이 없어요. 저는 기본 육수에 크림리조또, 친구는 토마토 육수 베이스로 로제파스타를 선택했습니다. 직원분이 남은 육수 반 정도만 남기고 끓이다가 소스랑 밥 넣으라고 알려줘서 그대로 따라 했는데, 리조또가 생각보다 되직하게 걸쭉해져서 샤브 국물 맛이 확 농축된 느낌이었어요. 고기 조금 남겨두고 같이 먹으니까 애매한 죽 느낌이 아니라 제대로 된 메뉴 하나 더 먹는 기분이었네요. 친구 로제파스타는 토마토 육수에 소스가 섞이면서 살짝 매콤한 토마토 로제 느낌이었고, 면도 퍼지지 않고 적당히 쫄깃해서 대학로맛집이라 불리는 이유를 알겠더라고요.

깔끔한 1인 팟에 가격, 위치, 메뉴 구성이 다 마음에 들어서 다음에 대학로혼밥 생각나면 샤브토랑대학로점으로 또 갈 것 같아요. 샤브샤브 한 번, 파스타나 리조또 한 번 해서 1만원대에 꽉 채워 먹을 수 있는 혜화역혼밥 코스로 충분히 만족했습니다.

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