흑백리뷰 핵이득마켓 서초본가 뼈해장국 리뷰

제가 산 건 핵이득마켓에서 파는 서초본가 뼈해장국 제품입니다. 뼈해장국은 한 봉지에 700g으로, 1~2인분 정도라고 적혀 있어요. 실제로 끓여보니 혼자 먹기엔 넉넉했고, 둘이 먹을 땐 밥이랑 반찬이 있으면 딱 맞는 양이었습니다. 포장은 레토르트가 아니라 꽝꽝 얼려서 오는 냉동 형태였고, 안에는 돼지 등뼈에 살코기가 제법 붙어 있고 우거지, 콩나물 같은 기본 재료가 들어 있어요. 흑백리뷰뼈해장국 스타일로 말하자면, 겉으로 보기엔 평범한 국물팩인데, 냄비에 부어보면 건더기가 생각보다 튼튼하게 나옵니다.

국물 맛, 건더기 상태, 조리 편의성

조리법은 아주 단순해요. 해동된 상태에서 냄비에 부어서 중불로 끓이다가 팔팔 끓으면 약불로 조금만 더 끓여주면 끝입니다. 저는 살코기가 뼈에서 잘 떨어지게 하려고 5분 정도 더 끓였어요. 국물은 서초본가 특유의 얼큰하면서도 깔끔한 스타일인데, 핵이득마켓 국들 공통으로 약간 짠 편이라 물을 한 컵 정도 섞어 끓였더니 제 입엔 딱이었습니다. 고기는 따로 씹히는 기름 냄새 같은 건 거의 없었고, 퍽퍽하다기보단 부드럽게 발라 먹는 느낌이라 밥 비벼 먹기 좋았어요. 우거지랑 콩나물도 흐물거리지 않고 씹는 맛이 남아 있어서, 흑백리뷰뼈해장국 기준으로 보면 건더기 퀄리티는 꽤 만족스러웠습니다.

아쉬운 점과 흑백리뷰뼈해장국 포인트

그래도 아쉬운 점이 없진 않았어요. 뼈에 붙은 살 양이 엄청 많다 수준은 아니라서, 고기 듬뿍 스타일을 좋아하시면 두 봉지는 끓여야 만족하실 것 같아요. 그리고 말씀드린 것처럼 간이 센 편이라 그냥 끓이면 밥 말아 먹기엔 좋지만 국만 마시기엔 짤 수 있습니다. 저는 물을 조금 타고 파랑 청양고추를 추가해 먹었더니 딱 집 앞 해장국집 느낌이 나더라고요. 가격은 한 팩에 4000원대라 이 정도 양과 맛이면 나쁘지 않은 편이고, 서초본가 다른 국류를 이미 좋아하신다면 흑백리뷰뼈해장국 라인으로 같이 챙겨볼 만한 정도였어요. 냉동이라 오래 두고 먹을 수 있다는 점도 핵이득마켓 제품들 공통 장점 같네요.

개인적으로는 아침에 출근 준비하면서 냄비 하나 올려 두고, 샤워하고 나오면 완성된다는 게 제일 마음에 들었어요. 서초본가 매장까지 굳이 가지 않아도 집에서 비슷한 뼈해장국을 먹을 수 있다는 느낌이랄까요. 흑백리뷰뼈해장국 식으로 말하면, 대단한 감동보다는 “집에 이거 하나 있으면 든든하네” 싶은 그런 정도라, 다음에 핵이득마켓 들어가면 또 한두 팩은 장바구니에 넣게 될 것 같네요.

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