산곡동 수제 손맛두 맛집 백년찬교자 찐후기

백년찬교자는 인천 부평구 부영로189번길 51, 오남프라자 1층에 있어요. 월~토는 10시부터 20시 30분까지, 일요일은 15시까지만 해서 저녁 늦게 가면 부평모밀은 못 먹을 수도 있겠더라고요. 브레이크 타임은 따로 없지만 라스트오더가 빨라서 저는 평일 저녁 6시쯤 방문했어요. 건물 내 주차가 가능하고 등록도 해줘서 차 끌고 가기 편했어요. 내부는 새로 오픈한 곳답게 엄청 깔끔하고, 키오스크로 주문하는 시스템이라 혼밥도 부담 없어요. 테이블 간격도 적당해서 아이랑 가족끼리 와도 편하겠다는 생각이 들었어요.

부평만두와 부평모밀, 수제만두의 존재감

주문은 냉모밀, 김치만두, 고기만두, 쫄면 이렇게 네 가지로 했어요. 부평만두 맛집이라는 이름답게 만두부터 나왔는데, 찜판째로 올라오는 비주얼이 진짜 먹음직스러워요. 만두피가 정말 얇아서 속이 비칠 정도인데, 이게 바로 2대째 내려온 수제만두의 힘인가 싶었어요. 한 입 베어 물면 고기와 부추, 당면이 꽉 차 있어서 씹을수록 고소하고 촉촉해요. 김치만두는 알싸하게 매콤한 김치가 들어가서 느끼함 없이 계속 손이 가고요. 부평모밀로 유명한 집답게 냉모밀 육수는 직접 끓인 가쓰오부시 육수라 그런지 국물 향이 훨씬 깊고 깔끔해요. 와사비 살짝 풀어서 먹으면 입 안이 개운해지면서 산뜻하게 넘어가요.

쫄면까지 완벽해서 또 가고 싶은 산곡동맛집

부평모밀만 기대하고 갔다가 쫄면에 한 번 더 놀랐어요. 면이 너무 질기지도, 흐물하지도 않아서 소스에 잘 버무려져요. 콩나물, 양상추, 계란까지 올라가 있어서 식감이 풍성하고 양도 푸짐해서 둘이 나눠 먹어도 될 정도예요. 중간중간 김치와 깍두기는 셀프바에서 가져다 먹을 수 있는데, 사골 만두국이랑도 잘 어울릴 것 같은 맛이었어요. 전체적으로 음식이 빨리 나오고, 직원분들도 친절해서 부평만두 찾을 때 다시 들르고 싶은 마음이 들었어요. 부평모밀이랑 만두 조합 좋아하신다면 산곡동맛집 리스트에 넣어둘 만한 곳이에요.

만두피까지 직접 반죽한 수제만두와 진한 가쓰오부시 육수 냉모밀 덕분에 가격 대비 만족도가 높았고, 살짝 매콤한 김치만두가 특히 마음에 들었어요. 아쉬운 점은 인기 시간대엔 금방 만석이 되는 편이라 다음에는 점심 조금 이르게 가서 더 여유 있게 부평만두와 부평모밀을 즐겨보고 싶어요.

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