모토무라

제가 간 곳은 오사카 난바역 근처 지하 1층에 있는 규카츠 모토무라예요. 도톤보리에서 걸어서 10분 정도라 오사카맛집 찾으시는 분들이 많이 오는 동선이죠. 영업 시간은 보통 11시부터 밤 10시쯤까지인데, 중간 브레이크 타임 없이 이어서 운영하는 날이 많아요. 저는 오픈 시간에 맞춰 갔더니 난바맛집 답게 이미 계단 앞에 줄이 쫙 서 있었지만, 15분 정도만 기다리고 바로 들어갔습니다. 점심 피크인 12시 이후엔 대기가 훨씬 길어진다 해서, 오사카규카츠 먹을 거면 11시 전후가 확실히 편해 보였어요.

직접 굽는 오사카규카츠 정식 구성

모토무라 메뉴는 정말 단순해서 선택이 쉬워요. 규카츠 1장, 1.5장, 2장 이렇게 고기 양만 고르면 되고, 가격은 1장 기준 약 1,900엔대, 1.5장은 2,300엔 정도였어요. 저는 마지막 날이라 욕심내서 1.5장 정식에 생맥주를 추가했어요. 정식에는 규카츠랑 보리밥, 된장국, 양배추 샐러드, 감자 샐러드에 마까지 깔끔하게 나옵니다. 고기는 아주 얇게 튀겨져서 안은 미디엄 레어 상태로 나오고, 자리마다 있는 작은 화로에 올려서 취향대로 더 구워 먹는 방식이에요. 첫 점은 와사비 살짝 올려 간장에 찍어 먹었는데, 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 씹히는 식감이 진짜 인상적이었어요.

난바규카츠 한 상의 실제 맛과 분위기

가게 안은 전형적인 오사카 난바 분위기라기보다 조용한 카운터 식당 느낌이라 혼밥도 편해 보였어요. 손님은 절반 이상이 한국인이라 살짝 웃음이 나왔지만, 직원분들은 빠르게 주문을 받아서 금방 음식이 나왔습니다. 규카츠를 화로에 살짝 더 구워 소금에만 찍어 먹으니 고기 향이 더 또렷해지고, 마를 밥 위에 부어서 명란이랑 같이 비벼 먹으니 따로 반찬이 필요 없겠더라고요. 맥주 한 모금 마시고 고기 한 점 먹으니, 아 오사카까지 와서 잘했다 싶었어요. 양도 1.5장이면 성인 남자도 든든한 양이라 난바맛집으로 왜 이렇게 소문이 났는지 알 것 같았네요.

전체적으로 가격 대비 만족도가 높았고, 마지막 날 기분 좋게 배를 채울 수 있어서 오사카 여행 마무리가 더 기억에 남았어요. 다음에 오사카 다시 오면, 웨이팅 감수하고라도 모토무라는 한 번 더 들를 것 같습니다.

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