을왕리 맛집 을왕리 생선구이 화고집 화덕생선구이

화고집 화덕생선구이는 인천 중구 용유서로 499 1층, 딱 을왕리 해수욕장 라인에 있어서 찾기 쉬웠어요. 간판에 크게 500도 화덕 생선구이라고 써 있어서 멀리서도 보이네요. 매일 9시 40분부터 20시 50분까지 하고 라스트 오더는 20시 10분이었고, 브레이크 타임이 없어서 애매한 시간에 가도 돼서 좋았어요. 화고집 뒤쪽 전용 주차장이 엄청 넓어서 자리가 널널했고, 을왕리 맛집 치고는 주차 스트레스가 전혀 없었습니다. 매장은 생선구이집인데도 내부가 깔끔하고 환기 잘 돼서 옷에 냄새가 많이 배지 않았어요.

화덕 모둠구이 정식으로 즐긴 을왕리 생선구이

을왕리 생선구이 제대로 먹어보자 싶어서 화덕 모둠구이 정식 2인 주문했어요. 1인 18,000원에 고등어, 임연수, 가자미가 한 번에 나와서 을왕리 맛집 답게 구성이 꽤 알찼습니다. 기본으로 나온 솥밥이 은근 주인공이었는데, 갓 지은 밥이라 고슬고슬하고 밥 냄새부터 좋았어요. 밥 좀 덜어낸 다음에 물 부어서 숭늉 만들어두고 생선 먹다가 마지막에 뜨끈하게 마시니 속이 확 풀리네요. 된장찌개도 기본인데 짠맛만 센 국물이 아니라 국물 깊이가 있어서 밥이랑 같이 계속 떠먹게 됐어요.

500도 화덕에서 구운 생선의 맛과 사이드 메뉴

메인인 생선구이는 진짜 화덕 힘이 느껴졌어요. 겉은 살짝 그을린 부분이 바삭바삭하고 속은 수분이 살아 있어서 촉촉했어요. 고등어는 기름이 쫙 빠지면서도 고소하고, 임연수는 살이 도톰해서 레몬 살짝 짜서 먹으니까 딱이었어요. 가자미는 뼈 바르기 쉽고 살이 부드러워서 아이들이 먹기 좋겠다는 생각이 들었네요. 생선 비린내 거의 안 나서 평소 생선구이 잘 안 먹는 사람도 부담 없을 맛이에요. 같이 나온 새우도 화덕에 구워서 그런지 단맛이 확 살아나서 별도 메뉴 같았고, 와사비 간장 찍어 먹으니 술 생각나더라고요. 반찬은 셀프바에서 리필 가능해서 김치랑 나물, 잡채까지 배불리 먹었고요.

전체적으로 을왕리 맛집 중에 가족, 연인 누구랑 와도 실패 없을 구성이었고, 생선 상태랑 솥밥이 특히 마음에 들었어요. 다음에 또 영종도 오면 아침이나 이른 점심에 다시 들러서 다른 메뉴까지 천천히 먹어보고 싶네요.

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