밀란파스타바 평택 양식 맛집 내돈내산 후기

밀란파스타바는 평택역 근처 주택가 골목에 숨어 있는 평택파스타맛집 느낌이에요. 바 테이블 4석, 안쪽 프라이빗 룸 4석이 전부라 진짜 아담합니다. 사장님 혼자 요리와 서빙을 다 하셔서 예약하고 가는 게 마음 편해요. 영업시간은 목요일부터 화요일까지 11시부터 21시까지이고, 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 이 시간만 피하면 됩니다. 수요일은 쉬는 날이에요. 전용 주차장은 없지만 근처 골목에 잠깐 세워두고 들어가기 괜찮았어요. 조명은 살짝 어두운 편이라 데이트나 조용한 식사에 잘 어울리는 분위기였습니다.

정통 로마식 까르보나라와 리조또의 조합

메뉴는 파스타 6종, 리조또 2종, 샐러드와 사이드 몇 가지로 깔끔하게 구성돼 있었어요. 평택파스타 맛집이라고 소문난 집이라 가장 궁금했던 로마식 까르보나라, 바질 새우 토마토 리조또, 살치살 스테이크를 주문했습니다. 먼저 식전빵이 발사믹과 올리브오일과 함께 나오는데, 겉바속촉이라 식욕 제대로 올려줘요. 로마식 까르보나라는 계란 노른자와 치즈 베이스라 크림이랑은 완전 다른 맛인데, 베이컨이 바삭하게 튀겨져 있어서 짭조름한 맛과 고소한 소스가 면에 잘 배었어요. 과하지 않게 진한 편이라 끝까지 물리지 않고 먹게 되네요. 토마토 베이스 좋아하신다면 바질 새우 토마토 리조또도 꼭 드셔보셨으면 해요. 알맞게 씹히는 식감에 새우 얹어서 먹으니 조합이 좋았고, 토마토 산미와 바질 향이 딱 균형 잡힌 느낌이었습니다.

살치살 스테이크와 티라미수까지 깔끔하게 마무리

메인 격인 살치살 스테이크는 한우처럼 부드러운 식감은 아니지만, 적당히 씹히는 맛이 살아 있어서 만족스러웠어요. 밑에 깔린 매쉬포테이토가 살짝 단맛과 구운 향이 섞인 느낌이라 홀그레인 머스터드와 같이 먹으면 계속 손이 가요. 느끼해질 때 알배추 하나 곁들이면 다시 깔끔해지고요. 식사가 끝나갈 때쯤 디저트 티라미수가 나오는데, 마스카포네 치즈 풍미가 진해서 커피 적신 빵과 잘 어울립니다. 이 집이 왜 밀란파스타바, 평택파스타맛집으로 불리는지 마지막까지 이해되는 부분이었어요. 평택파스타 좋아하신다면 디저트까지 책임지는 집으로 기억해둘 만합니다.

전체적으로 음식 퀄리티와 분위기 모두 만족스러웠고, 1인 운영 특유의 느긋한 템포만 감안하면 다시 가고 싶은 평택파스타 맛집이에요. 다음에는 레몬 베이스 스칼렛 파스타까지 도전해보려고요.

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