경안동맛집 닭한마리칼국수 원닭한마리 경안본점 솔직후기

원닭한마리 경안본점은 광주 경안동 경안시장 근처 골목 쪽에 있습니다. 경안시장맛집 찾으면 같이 많이 나오는 곳이라 기대를 하고 갔습니다. 영업시간은 오전 11시부터 밤 10시쯤까지 하고, 브레이크 타임 없이 이어서 운영한다고 안내되어 있었습니다. 저녁 7시 조금 넘어서 갔는데 이미 테이블이 거의 찼고, 웨이팅은 10분 정도 했습니다. 경안동맛집 중에서도 회전이 빠른 편이라 자리가 금방 나더군요. 내부는 테이블 간격이 너무 붙어 있지 않아서 가족 단위 손님이 많았고, 환풍도 잘 돼서 닭한마리 끓여도 답답한 느낌은 없었습니다.

닭한마리칼국수 한 냄비에 야채와 떡, 감자까지 푸짐

메뉴는 단순해서 선택이 편했습니다. 닭한마리칼국수 기본으로 주문했고, 2인 기준 3만 원대 초반 가격대였습니다. 닭이 통째로 들어간 냄비가 올라오는데, 비주얼부터 꽉 찬 느낌이었습니다. 국물은 처음부터 맑고 투명했는데, 한 숟갈 떠보니 닭 비린내 없이 깔끔하게 떨어지는 맛이었습니다. 닭고기는 미리 손질이 잘돼 있어 살 발라 먹기 편했고, 신선해서인지 퍽퍽함 없이 부드럽게 씹혔습니다. 안에는 양배추, 파, 버섯, 떡, 감자가 듬뿍 들어가 있어 따로 사리를 추가하지 않아도 푸짐했습니다. 특히 감자가 포슬하게 잘 익어서 국물에 으깨 먹으니 포만감이 확 올라와 경안동밥집으로 인기 있을 만하다고 느꼈습니다.

사장님표 특제 양념, 마무리 김치만두와 칼국수까지 완벽

상에 기본 양념이 나왔는데, 사장님이 직접 자리에서 간장에 겨자, 다진 마늘, 고추다대기를 비율 맞춰 섞어 주셨습니다. 양념장 맛을 먼저 보라고 하시길래 찍어 먹어보니 맵기보다 칼칼함이 남는 타입이라 닭고기에 아주 잘 어울렸습니다. 경안동맛집 답게 소스 하나도 대충 만들지 않는 느낌이었습니다. 닭과 채소, 떡, 감자를 어느 정도 건져 먹고 나면 김치만두와 칼국수 사리가 나옵니다. 칼국수 면은 자가제면은 아니지만 쫄깃함이 꽤 살아 있었고, 오래 끓여도 쉽게 퍼지지 않았습니다. 김치만두는 만두피가 두껍지 않아 국물에 적셔 먹기 좋았고, 속은 묵직하게 꽉 찬 편이라 한두 개만 먹어도 만족감이 컸습니다. 매콤한 김치 향이 국물의 담백함을 잡아줘서, 마지막까지 숟가락을 놓기 힘들었습니다.

경안동맛집 중에서 국물 요리가 당길 때 다시 떠올릴 것 같은 곳이었습니다. 닭 신선도와 양, 서비스 모두 만족스러웠고, 다음에는 점심 시간대에 가볍게 다시 들르고 싶은 경안시장맛집이었습니다.

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