남양주 별내 맛집 칼국수 고집통문어칼국수 별내별가람역점

가게는 별내별가람역 3번 출구에서 걸어서 7분 정도, 경기도 남양주시 순화궁로 450-31 지하 1층에 있어요. 건물 뒤쪽으로 돌아가면 노란색 고집통문어칼국수 전용 주차장 간판이 딱 보여서 차 가져가기 편했어요. 주차 후 계단으로 한 층만 내려가면 바로 입구가 나와요. 영업시간은 11시부터 21시 10분까지, 브레이크 타임이 15시부터 17시, 매주 수요일은 휴무니 참고하셔야 해요. 주말 피크에는 웨이팅이 꽤 있는 편이라 11시 오픈 런이나 17시쯤 맞춰 가면 남양주 칼국수 여유롭게 즐기기 좋더라고요. 매장 안은 4인 테이블 위주로 깔끔하게 정리돼 있고, 특히 내부가 전체적으로 청결해서 인상적이었어요. 아기 의자도 따로 준비돼 있어서 가족 단위 손님이나 소규모 모임으로 오기 좋았고, 직원분들도 전반적으로 친절해서 첫 방문부터 부담 없이 앉을 수 있었어요.

통문어 해물칼국수와 갑오징어튀김, 해산물 잔치

메뉴는 시그니처인 통문어 해물칼국수와 갑오징어 불고기가 메인인데요, 저는 남양주 칼국수 전문점답게 해물 가득한 메뉴를 맛보고 싶어서 통문어 해물칼국수 소자와 갑오징어튀김을 같이 주문했어요. 물총조개칼국수는 1인분에 9천원이라 혼밥으로도 좋겠더라고요. 통문어 해물칼국수 소자는 2인 기준 4만3천원인데, 커다란 통문어에 가리비, 전복, 물총조개가 산처럼 쌓여 나와서 일단 비주얼에서 압도돼요. 직원분이 문어를 먹기 좋게 잘라주고, 국물이 한번 끓기 시작하면 숙성 면을 넣어 주는데, 이 면이 진짜 남양주 칼국수 중에서도 식감이 독특했어요. 동결 숙성해서 그런지 탄력이 좋고, 밀가루 풀어놓은 느낌 없이 국물이 끝까지 맑아요. 조개도 냉동이 아니라 수족관에서 바로 꺼낸 거라 그런지 씹을 때 비린내가 전혀 안 나고, 전복도 살이 통통해서 하나씩 먹을 때마다 괜히 든든해지는 느낌이었어요. 갑오징어튀김은 두툼하게 썰려서 겉바속쫄 식감이 확실하고, 마요소스에 찍어 먹다 통문어 국물에 살짝 적셔 먹으니까 또 다른 별미였는데, 이런 구성이 요즘 별내 핫플이라고 불리는 이유 같았어요.

갑오징어 불고기 점심특선 팁과 남양주 칼국수 조합

다음 방문 때를 생각해서 갑오징어 불고기 정보도 꼼꼼히 봤는데요, 점심특선은 1인 1만4천원에 밥이 포함돼 있고, 일반 갑오징어 불고기 소자는 3만7천원으로 오징어 양이 더 넉넉한 대신 밥이 따로예요. 특선이랑 소자 둘 다 오징어 양 대비 가격 차이는 거의 없다고 해서, 점심에 가면 밥 포함 특선으로, 저녁에는 소자 시켜서 볶음밥 추가하는 게 좋겠다는 생각이 들었어요. 매운 단계가 기본맛, 매운맛, 강한매운맛 세 가지인데, 직원분 말로는 기본도 끝에 매콤함이 올라와서 매운 거 잘 못 드시면 기본으로 도전해 보라고 하더라고요. 저는 이날 통문어 해물칼국수만 먹었는데도 조개껍데기가 그릇 한가득 쌓일 정도라 남양주 칼국수 중에서도 양, 맛, 퀄리티가 다 만족스러웠어요. 국물은 해물에서 우러난 단맛이 진하게 나면서도 깔끔했고, 같이 나오는 열무김치랑 겉절이도 과하게 짜지 않아 면이랑 궁합이 좋았어요. 식사 마치고 계산대 근처에서 가글까지 챙겨 주셔서, 해산물과 마늘 양념 먹고도 입이 깔끔해지는 느낌이라 데이트 후에도 부담 없겠다는 생각이 들었어요.

문어랑 갑오징어 같은 비싼 재료를 이 정도 가성비로 든든하게 먹을 수 있는 남양주 칼국수 집이 흔치 않아서, 별내칼국수 생각나면 다시 찾게 될 것 같아요. 웨이팅만 잘 피해서 간다면 별가람역 맛집 중에서 재방문 의사 확실한 곳이고, 가족 외식이나 소규모 모임 자리로 가도 만족도 높을 만한 곳이에요.

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