모던포차 캠핑밀키트로 집에서도 즐기는 닭꼬치 캠핑 감성

집 앞 마트에서 보기 힘든 꼬치 구성이 한 번에 들어 있는 게 #모던포차 밀키트의 재미예요. 순살꼬치, 파닭꼬치, 떡닭꼬치까지 깔끔하게 줄 맞춰 담겨 있어서 따로 손으로 꽂을 필요가 없어요. 냉동 상태 그대로라 캠핑 갈 땐 아이스박스에 쏙 넣기만 하면 되고, 집에서는 바로 팬이나 에어프라이어에 올리면 끝이라 준비 시간이 거의 안 들어요. 닭다리 살이라 살은 두툼한데, 잡내 없이 깔끔한 향만 올라와서 아이들도 부담 없이 잘 먹는 #닭꼬치예요. 아래 사진처럼 세 가지가 한눈에 보이니 뭘 먼저 구울지 고르는 재미도 있더라고요.

해동 필요 없는 간편한 #캠핑요리

맛있게 먹으려면 조리 과정도 중요하잖아요. #모던포차 닭꼬치는 해동 없이 바로 구워도 속까지 잘 익도록 큼직하지만 두께가 알맞게 잘려 있어요. 파가 넉넉히 꽂힌 파닭꼬치는 구우면서 파기름이 쫙 나오면서 고소한 향이 먼저 올라와요. 떡이 들어간 꼬치는 겉은 살짝 바삭한데 한입 베어 물면 속은 쫀득해서 씹는 재미가 진짜 좋아요. 캠핑장에서는 불판이나 석쇠에 올려만 주면 되고, 집에서는 팬이나 에어프라이어에 180도 정도로 구우면 겉은 노릇, 속은 촉촉한 식감이 살아나요. 불향을 더 즐기고 싶다면 마지막에 토치로 살짝 그을려 주면 숯불 직화 느낌이 확 살아나서 진짜 캠핑 온 기분 들어요. 이런 편한 구성 덕분에 다음 캠핑 때는 고기 따로, 야채 따로 챙길 필요 없이 이 캠핑밀키트만 챙겨도 한 상 차리기 충분하겠다는 생각이 들었어요.

핑크솔트와 데리야끼로 완성하는 술안주

#모던포차 밀키트 하나만 있어도 양념 고민이 끝나요. 먼저 반은 핑크솔트를 살짝 뿌려 구워봤는데, 소금 알갱이가 고기에 살짝 스며들면서 닭고기 본연의 고소한 맛이 딱 살아나요. 잡내 없이 담백해서 한입 먹고 나면 맥주 한 모금이 바로 생각나는 그런 조합이에요. 나머지 꼬치에는 동봉된 데리야끼 소스를 듬뿍 발라줬어요. 노릇하게 익힌 뒤 한 번, 살짝 더 굽고 나서 한 번 더 발라주면 윤기가 좌르르 흐르면서 달콤짭짤한 향이 코를 먼저 치고 올라와요. 부드러운 살코기 사이로 단짠 양념이 촉촉하게 스며들어서 밥반찬으로도 최고고, 시원한 맥주나 하이볼 곁에 두면 술안주 걱정이 싹 사라져요. 여기에 #닭고기몰에서 파는 무뼈닭발이나 닭목살, 염통 같은 메뉴까지 함께 구우면 진짜 집이 작은 포차가 되는 느낌이에요. 다음 캠핑 갈 땐 이제 꼬치 손으로 하나하나 꽂지 말고, 이렇게 준비된 #모던포차 닭꼬치랑 다른 #캠핑밀키트 몇 개만 챙겨서 더 가볍게 떠나보는 건 어떠세요?

#모던포차 닭꼬치 캠핑 밀키트는 집에서도 캠핑장 같은 불향과 분위기를 느끼게 해주는 게 가장 마음에 들었어요. 순살이라 먹기 편하고, 핑크솔트와 데리야끼 두 가지 맛 덕분에 아이 간식부터 어른 술안주까지 모두 챙길 수 있었어요. 다음에는 진짜 캠핑장에 가져가서 불 위에 올려 더 진한 숯불 향으로 즐겨보고 싶어져요.

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