선릉 사카바산원

선릉 사카바산원은 선릉역 10번 출구에서 5분 정도만 걸으면 나오는 LG선릉에클라트 1층에 있어요. 건물 외벽 간판이 깔끔해서 멀리서도 금방 보입니다. 입구 앞 메뉴 사진을 보자마자 오늘 제대로 먹겠구나 싶었어요.

문을 열고 들어가면 옷을 바로 걸 수 있는 행거가 길게 놓여 있고, 겨울 외투까지 넉넉히 걸려서 편했어요.

안쪽으로는 부스 형태의 테이블석이 3개 정도, 가운데는 긴 바 테이블이 주방을 둘러싸고 있어요. 우드톤과 블랙이 섞인 인테리어가 차분해서 선릉역스시맛집이면서도 술 한잔 하기 좋은 분위기였습니다.

선릉 사카바산원 영업시간은 월요일부터 토요일까지 11시 30분부터 22시까지이고, 14시부터 18시까지는 브레이크 타임이라 점심·저녁 사이에는 문을 닫아요. 일요일은 쉬는 날이라 참고해야 합니다. 저녁에는 주류 한 잔은 필수라 스시오마카세 코스로 가볍게 즐기기 좋았어요.

바 자리에서 즐긴 스시오마카세와 안주 한상

이번에는 셰프님 손을 가까이에서 보고 싶어서 바 자리에 앉았어요.

테이블마다 태블릿이 깔려 있어서 메뉴 주문은 전부 여기서 터치하면 됩니다. 한글·영어가 같이 떠서 외국인 친구와 와도 편하겠다 싶었어요.

저녁에는 1인 8만8천원 스시오마카세 한상 코스가 기본인데, 여기에 안주 몇 가지를 추가했어요. 선릉 사카바산원답게 사케 라인업이 꽤 탄탄합니다. 오늘의 사케 3종 샘플러도 있었지만 둘이서 한 병만 비우자 해서 깔끔한 준마이 한 병 선택했어요. 기본 안주로 생양배추와 특제 쌈장이 나오는데, 생각보다 손이 자꾸 가서 두 번이나 리필했습니다.

스시오마카세 코스는 사시미, 그릴, 튀김, 스시가 골고루 나오는 구성이라 배부르게 먹기 좋아요. 회는 전반적으로 숙성이 잘돼서 식감이 쫀득하면서도 향이 세지 않았고, 쌀알이 살아 있는 샤리가 딱 제 취향이었습니다. 개인적으로는 살짝 따뜻하게 나오는 계란찜과 한우 채끝 스키야키가 인상적이었어요. 스키야키는 국물이 진득하고 고기 두께가 적당히 도톰해 계란에 푹 찍어 먹으니 사케가 너무 빨리 줄어들더라고요.

선릉데이트맛집으로 손색없는 분위기와 서비스

선릉 사카바산원은 홀 조명이 은은해서 사진이 자연스럽게 잘 나와요. 데이트 중에도 부담 없이 한 컷 남기기 좋은 톤이에요.

주방 바로 앞 바 자리는 셰프님들이 스시를 쥐는 손놀림을 가까이에서 볼 수 있어서, 스시오마카세 좋아하시면 꼭 한번 앉아보셨으면 해요. 중간중간 다음에 나올 메뉴를 짧게 설명해 주셔서 더 집중해서 먹게 됩니다.

자리에 앉자마자 물컵과 젓가락, 작은 접시까지 세팅이 깔끔하게 되어 있었고, 주문은 태블릿으로 하지만 직원분들이 계속 상태를 체크해줘서 어색하지 않았어요.

웨이팅은 평일 저녁 6시 예약으로 갔을 땐 여유 있었는데, 7시가 넘으니 바 자리까지 거의 찼습니다. 선릉역스시맛집 찾는 직장인 커플과 소규모 모임이 섞여 있었고, 전반적으로 시끄럽지 않아서 이야기 나누기 좋았어요. 선릉데이트맛집, 선릉역스시맛집 두 타이틀 모두 잘 어울리는 곳이라는 생각이 들었습니다.

선릉 사카바산원은 점심 카이센동부터 저녁 스시오마카세까지, 하루를 꽉 채워주는 일식 이자카야였어요. 가격대가 살짝 높은 편이지만 음식 퀄리티와 분위기를 생각하면 특별한 날에 다시 오고 싶은 곳이라 재방문 의사 있습니다.

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