상암동 곱창 맛집 상암 곱 블루리본 상암동 찐 맛집

상암 곱은 디지털미디어시티역이랑 수색역 사이 골목에 있어서 대중교통으로 오기 편해요. 앞에 따릉이 거치대도 있어서 하늘공원이나 노을공원 한 바퀴 돌고 오기 좋겠더라고요. 상암동곱창 집들 중에 드물게 파크엠 주차장 1시간 지원도 해줘서 차 가져가도 부담이 덜했어요. 저녁 피크가 7시쯤인데 그 전에 들어가니 웨이팅 없이 바로 앉았고, 나갈 때 보니 대기 줄이 쭉 생겨 있더라고요. 영업시간은 보통 오후부터 밤까지라서 회식이나 늦은 저녁 술자리로 딱이에요.

블루리본 받은 상암곱, 내부 분위기와 서비스

안으로 들어가면 상암동곱창집 느낌이라기보다 새로 꾸민 고기집 느낌에 가까워요. 리뉴얼해서 그런지 바닥이며 테이블이며 반짝반짝했고, 최대 70석이라 꽤 넓은데도 답답하지 않았어요. 안쪽에는 단독 룸도 있어서 상암동찐맛집 찾는 회사 회식 자리로 딱이겠다 싶더라고요. 자리마다 앞치마랑 탈취제, 담요까지 챙겨져 있고, 화장실도 남녀 따로 아주 깨끗하게 관리돼 있어서 곱창 냄새 걱정이 덜했어요. 이런 디테일이 상암곱이 블루리본 계속 받는 이유 같았어요.

당일 도축 소곱창과 대파김치, 상암동곱창 중 취향 저격

메뉴는 모둠구이, 한우곱창, 한우대창, 마늘곱창, 막창, 특양, 염통, 등골까지 다양해서 잠깐 고민했는데, 처음이라 기본을 보자 싶어서 한우 소곱창 2인분에 불닭볶음면을 시켰어요. 상암동곱창 집 중에서도 이곳은 매일 당일 도축한 황소곱창만 쓴다고 적혀 있었고, 인공 연육제 안 쓰고 과일로만 연육한다는 설명이 있어서 믿음이 갔어요. 기본찬은 양배추 절임, 콩나물무침, 직접 담근 대파김치가 나오고, 국물 떡볶이가 서비스로 깔리는데 이게 진짜 반칙이에요. 곱창 나오기 전에 떡볶이만 먹다가 배 찰 뻔했어요. 곱창은 초벌돼서 나와서 바로 먹을 수 있고, 소곱창 단면이 반짝이는데 잡내가 거의 없고 곱이 꽉 차 있어서 한입 베어 물자마자 고소함이 입안에 확 퍼졌어요. 기름에 지글지글 구워진 대파김치를 같이 올려 먹으니 느끼함은 싹 잡히고, 달짝지근한 양념이랑 곱의 고소함이 섞여서 상암동찐맛집 소리 나올 만큼 만족스러웠어요. 서비스로 나온 막창도 탱탱하면서 씹는 맛이 좋아서 소주가 절로 생각났고, 마지막에 불닭볶음면에 소곱창 몇 개 썰어 올려 비벼 먹으니 매콤 고소 조합으로 입가심까지 완벽했어요.

전체적으로 상암동곱창 craving 올 때 일부러 찾아갈 만한 곳이었고, 깔끔한 매장과 세심한 서비스 덕에 회식이든 데이트든 다 어울리는 공간이라 마음에 들었어요. 다음에는 친구들이랑 모듬이랑 등골도 도전해보려고요.