이대 신촌 생면파스타와 피자 맛집 이석덕 생면 파스타 후기

알리올리오 생면 식감이 확실히 다름

이석덕 생면 파스타 신촌점은 서울 서대문구 명물길 16 2층에 있고, 영업시간은 11시부터 21시 30분까지예요. 14시부터 17시까지는 브레이크타임이라 애매한 시간에 가면 헛걸음할 수 있어요. 저는 평일 5시 조금 넘어서 도착해서 웨이팅 없이 바로 들어갔는데, 6시쯤 되니 테이블이 금방 찼습니다. 오픈된 주방 한쪽에서 면을 직접 뽑는 걸 볼 수 있었고, 셀프바에는 접시와 컵, 피클이 깔끔하게 준비돼 있어서 필요한 만큼 가져다 먹기 편했어요. 기본 오일 파스타를 꼭 맛보고 싶어서 알리올리오를 가장 먼저 골랐는데, 생면이라 그런지 일반 건면 알리올리오보다 훨씬 쫄깃하면서도 부드럽네요. 마늘 향이 진하게 올라오는데 기름지기만 한 느낌이 아니라, 화이트와인오일파스타 느낌처럼 향이 산뜻하게 가벼워서 계속 포크가 갔습니다. 살짝 매콤한 맛이 뒤에 남아서 느끼함도 덜했어요. 알리올리오 좋아하신다면 여기 버전은 꼭 한 번 드셔볼 만합니다.

핑크로네 까르보나라와 사이드 조합이 꽉 찬 한 상

두 번째로는 생면 식감을 확실히 느껴보고 싶어서 핑크로네 까르보나라를 주문했어요. 크림과 토마토가 섞인 핑크 소스라 비주얼부터 부드럽게 올라오는데, 꾸덕한 까르보나라 특유의 진한 맛에 토마토 산미가 살짝 섞여서 무겁지 않았습니다. 베이컨이 넉넉하게 들어 있어 한입 먹을 때마다 고소한 풍미가 꽉 차요. 알리올리오와 같이 두 가지를 번갈아 먹으니 느끼함이 확 줄어들어서 끝까지 맛있게 먹었습니다. 사이드는 시칠리아식 아란치니를 시켰는데, 겉은 바삭하게 튀겨져 있고 안에는 치즈와 소스, 밥이 촘촘하게 들어 있어요. 한입 베어 물면 고슬고슬한 밥이랑 치즈가 같이 터지는 느낌이라 계속 손이 가네요. 알리올리오 남은 소스를 아란치니에 살짝 찍어 먹어도 잘 어울렸습니다. 화이트와인오일파스타 스타일의 담백한 소스라 느끼하지 않고 입맛만 더 살려줘요.

마르게리따 피자까지 곁들이니 한 끼가 완성됨

피자도 안 먹어볼 수 없어서 가장 기본인 마르게리따 피자를 골랐어요. 도우가 얇고 끝은 살짝 바삭하게 구워져 나와서 파스타랑 같이 먹어도 부담스럽지 않습니다. 토마토 소스가 과하게 달지 않고 산미가 살아 있어서 치즈와 균형이 좋았어요. 바질 향이 살짝 나면서 알리올리오의 마늘 향과도 의외로 잘 어울렸습니다. 한쪽에는 알리올리오 파스타를 조금 올려서 같이 먹어봤는데, 오일과 토마토 소스가 섞이면서 맛이 더 풍부해지는 느낌이었어요. 화이트와인오일파스타 계열 좋아하신다면 이렇게 섞어 먹는 조합도 괜찮을 것 같네요. 전체적으로 양이 꽤 푸짐해서 둘이서 알리올리오, 핑크로네 까르보나라, 아란치니, 마르게리따 피자까지 먹으니 정말 배부르게 나왔습니다.

생면이라 그런지 알리올리오부터 핑크로네 까르보나라까지 면 식감이 확실히 살아 있어서 만족스러웠고, 마르게리따 피자와 아란치니까지 조합이 좋아서 식사가 지루하지 않았어요. 다음에는 화이트와인오일파스타 다른 메뉴도 먹어보고 싶어서 신촌 쪽 올 일 있으면 재방문할 생각입니다.

#알리올리오 #이대신촌생면파스타 #이석덕생면파스타 #신촌알리올리오맛집 #신촌핑크로네까르보나라 #화이트와인오일파스타 #신촌아란치니 #신촌마르게리따피자 #신촌파스타맛집후기 #이대신촌피자파스타맛집