안산 맛집, 고잔동 소고기 고잔갈비 안산본점

안산맛집 고잔갈비 외관과 자리 분위기

고잔동갈비 중에서도 눈에 띄는 간판이라 찾기는 쉽다. 입구 앞에 메뉴 사진이 쭉 붙어 있어서 들어가기 전부터 어떤 고기를 먹을지 고민하게 만든다. 내부는 우드톤에 노란 조명이라 전형적인 안산고깃집 느낌보다 훨씬 아늑한 편이다. 좌석 간격이 넓어서 옆 테이블 눈치 안 보고 이야기하기 좋고, 유아 의자와 아기의자까지 준비되어 있어 가족 단위 안산맛집 찾는 사람에게도 잘 맞을 것 같다. 테이블마다 서랍 안에 수저, 냅킨, 물티슈가 깔끔하게 들어 있고, 옷은 의자 안쪽에 넣어 둘 수 있어 고기 냄새 걱정을 조금 덜 수 있었다.

마늘 양념갈비 한 그릇에 안산맛집 실감

이날 실제로 주문한 메뉴는 딱 두 가지, 마늘 양념갈비와 함흥냉면이다. 대표 메뉴만 골라보자는 마음이었는데, 선택이 꽤 만족스러웠다. 선홍빛 소갈비 위에 다진 마늘이 산처럼 쌓여 있고, 기름기와 육즙이 살짝 올라온 게 소고기맛집 느낌이 물씬 난다. 여기에 상을 가득 채우는 밑반찬 9종이 한 번에 나와서 보는 순간부터 안산맛집 이름값을 한다고 느꼈다.

양념게장, 명이나물, 파채, 감자 마요 샐러드, 살얼음 동치미, 장아찌, 쌈 채소, 각종 양념까지 밑반찬만 9가지가 꽉 차게 나온다. 고기 주문만 했는데 상이 꽉 차는 느낌이라 기분이 좋아진다. 밑반찬이 하나같이 조미가 세지 않고 고기랑 잘 어울려서, 안산고깃집 중에서도 상차림이 꽤 신경 쓴 곳이라는 생각이 든다.

숯불이 들어오면 마늘 양념갈비를 올려 굽기 시작한다. 마늘이 눌어붙지 않게 중불에서 자주 뒤집어 주면 좋다. 불판 옆 작은 그릇에는 따로 마늘 소스를 끓여주는데, 여기에 구운 고기를 살짝 찍어 먹으면 단짠한 맛이 확 살아난다. 고기는 너무 두껍지 않고 한 입 크기로 잘라 먹기 좋아서 밥이 없어도 계속 손이 간다.

밑반찬 9종과 함께 즐기는 한 점의 여유

노릇하게 익은 고기를 한 점 집어서 그냥 먹어 보면 양념이 과하지 않고 고기 자체 맛이 먼저 느껴진다. 마늘 향이 세게 남지 않고 뒷맛이 담백해서 계속 먹어도 질리지 않는다. 여기서 밑반찬 9종의 힘이 나온다. 파채에 찍어 먹으면 느끼함이 싹 잡히고, 명이나물에 싸 먹으면 은은한 향이 더해진다. 동치미 국물은 살얼음이 둥둥 떠 있어서 한 입 마실 때마다 입 안이 다시 리셋되는 기분이라 고기 더 먹을 준비가 된다.

밑반찬 가운데 특히 기억에 남는 건 양념게장이다. 살이 두툼하진 않지만 양념이 적당히 달고 매콤해서 고기 기다리면서 한 점 먹기 좋다. 고기 한 점, 양념게장 한 점 번갈아 먹다 보니 상이 금방 비워진다. 전체적으로 안산맛집이라고 부를 만한 상차림이라, 고잔동갈비 중에서 밑반찬 9종을 이렇게 알차게 주는 곳은 흔치 않을 것 같다.

함흥냉면으로 마무리하는 안산맛집 한 끼

고기를 어느 정도 먹은 뒤에는 함흥냉면으로 마무리를 했다. 살얼음이 둥둥 떠 있는 육수에 쫄깃한 면발이 잘 어울린다. 국물은 너무 달지 않고, 겨자와 식초를 살짝 넣어주면 더 개운해진다. 남은 마늘 양념갈비 한 점을 같이 먹으니 확실히 조합이 좋다. 안산맛집으로 소문난 집답게 고기부터 냉면까지 흐트러짐이 거의 없다고 느껴진다.

전체적으로 고기 질과 밑반찬 9종, 냉면까지 고루 만족스러웠고, 주차만 조금 더 편하면 좋겠다는 아쉬움이 남는다. 그래도 고잔동갈비 찾는 날이면 다시 떠올릴 것 같은 곳이라, 안산맛집 중에서 소고기맛집 찾는다면 고잔갈비 안산본점은 재방문 의사가 확실히 있는 안산고깃집이다.

#안산맛집 #안산맛집고잔갈비안산본점 #고잔동소고기맛집 #고잔동갈비추천 #안산고깃집소고기 #안산소고기마늘양념갈비 #고잔갈비단체모임 #안산가족모임맛집 #안산고잔동회식장소 #안산맛집소고기갈비